近年羊價持續(xù)下滑

　　省農科院畜牧所專家朱德建說，從2014年開始，羊業(yè)市場開始低迷，低迷的活羊和羊肉價格、高漲的養(yǎng)殖成本、進口羊肉的沖擊等，都成為壓在國內羊業(yè)頭上的一座座大山。從2014年開始羊價振蕩下跌，此后一蹶不振近3年時間，特別是2015年3月以來，國內市場羊肉價格下跌速度明顯加快，從而帶動整個活羊價格不斷走低。2016年3月至10月，羊肉價格連續(xù)8個月下跌，其時全國羊肉平均價格普遍跌至每公斤55元以下，最低價位甚至跌破每公斤50元。

　　相對于羊肉市場的價格變化，活羊價格下跌幅度更大。據了解，前些年活羊價格一般都維持在每公斤25元上下，而到了2015年每公斤平均不到15元。由于長時間大幅下跌，導致養(yǎng)殖效益大幅下滑，大部分養(yǎng)羊戶陷入發(fā)展困境，產業(yè)發(fā)展受到極大影響。

　　朱德建說，前幾年羊價之所以持續(xù)下跌，供求失衡是主要因素。一是受宏觀經濟增速放緩影響，居民購買力下降；同時公款消費受到限制，高端餐飲業(yè)不景氣，對羊肉的消費需求大幅減少。二是2014年之前羊價飛漲，養(yǎng)殖效益持續(xù)向好，刺激無序擴養(yǎng)，一些養(yǎng)羊專業(yè)戶和合作社不斷涌現(xiàn)，導致存欄量迅速增加，供給量出現(xiàn)階段性飽和狀態(tài)。三是進口羊肉劇增，對國內產業(yè)造成打壓。

　　入秋后羊肉價走高

　　近日天氣漸漸轉涼，羊肉成了人們餐桌上的必點美食。隨著市場需求量逐步增加，羊肉也迎來了銷售的“春天”。

　　“最近這段時間羊肉價格躥得夠快。 ”10月21日上午，在合肥市逍遙津附近的牛羊肉專賣店，記者看到了正在挑選羊肉的徐阿姨，徐阿姨告訴記者，她半個月前在這家店問了下價格，每斤才25元錢，而當天去買就漲到每斤28元了。張女士做牛羊肉生意已經十幾年了， “今年羊肉價格漲了不少，養(yǎng)羊的人少了，價格也就隨之上漲。 ”張女士說，去年羊肉每斤的售價在25元左右，今年的價格比去年上漲3到4元。對于此次羊肉價格上漲對羊肉銷量的影響，張女士表示，天氣轉冷，需求量大，是價格上漲的部分原因。 “本地羊今年量少，這兩年養(yǎng)殖戶都虧本，有的人家干脆不養(yǎng)了。 ”攤販馬先生說，現(xiàn)在買羊肉的市民不多，基本上是賣給飯店，銷量不大。

　　據農業(yè)部監(jiān)測，10月22日當天全國羊肉平均價格每公斤56.98元，比前一周上漲0.2%，同比上漲4.9%。

　　養(yǎng)殖戶賺錢有盼頭

　　“好幾年沒有盈利了，今年總算讓我們有點盼頭。 ”天長市大通鎮(zhèn)養(yǎng)羊大戶周建軍告訴記者，今年活羊價格明顯上漲，目前湖羊每斤價格是12至13元，比去年同期增加近3元，山羊每斤價格是14元，比去年同期增加近2元。 “羊肉消費帶有很明顯的季節(jié)性特征，夏季羊肉價格最低，但導致本輪羊肉價格上漲的重要原因還是本地養(yǎng)殖量的持續(xù)減少。 ”周建軍表示，今年羊肉行情比前兩年要好，對養(yǎng)殖戶們產生一種良性刺激，大家的養(yǎng)殖熱情也會隨之上漲。長豐縣崗集鎮(zhèn)養(yǎng)羊戶孟慶江說，目前他養(yǎng)殖的小尾寒羊每斤價格是13元，比去年同期增加3元，“我現(xiàn)在出欄一頭80斤重的羊，利潤就比去年同期增加240元，今年養(yǎng)羊肯定賺錢了。 ”孟慶江告訴記者，羊肉價格上漲有多方面的影響，前幾年活羊價格始終處于低價位，大部分利潤由屠宰和加工等中間商賺取。村民養(yǎng)殖的積極性降低了，總飼養(yǎng)數量減少，導致最近羊肉價格上漲。羊肉價格上漲對養(yǎng)殖戶來說是好事，有利于養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展，使養(yǎng)殖者在產業(yè)鏈條上能多分點利潤。

　　后期羊價仍然看好

　　朱德建說，根據這幾年的情況，之所以預計這輪價格上漲屬于反轉行情，理由有以下幾個：一是3年行情低迷，養(yǎng)羊大面積虧損，養(yǎng)殖戶紛紛放棄養(yǎng)羊或轉行，造成目前主產區(qū)出欄量和存欄量顯著下降。二是雖然目前價格上漲，不少養(yǎng)殖戶都在謀劃補欄，但近年來能繁母羊的減少幅度更大，想補欄也受到限制。當前市場羔羊價格不僅上漲，而且供不應求，存欄量短期內難以快速增加。三是進口羊肉雖然對市場有沖擊，但今年的進口量控制很嚴，而且對走私也加大了打擊力度。四是羊肉消費需求量逐漸回升，隨著居民消費水平進一步提升，餐飲業(yè)逐步回暖，由于活羊存欄量在短時間內難以滿足需求，因此后期羊價將會繼續(xù)上漲。

　　業(yè)內人士提醒廣大養(yǎng)殖戶，利好與風險時刻相隨。當前羊價上漲，養(yǎng)羊戶可選留一部分優(yōu)質羔羊、青年羊進行擴群。另外，加強飼養(yǎng)管理，做好疫病防控，對提升養(yǎng)殖效益也非常重要。面對當前趨高的繁殖種羊價與補欄羔羊價，無論補欄與壓欄，還須謹慎行事，切忌盲目跟風。