今日（11月15日）全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)為14.27元/公斤，較昨日上漲0.02元/公斤。
從11月6日開始出現(xiàn)回漲態(tài)勢(shì)，期間雖有波動(dòng)，但整體的趨勢(shì)仍是維持上漲，從大的走勢(shì)上來看，豬價(jià)仍未恢復(fù)到10月初的水平，總體來說，豬價(jià)還處于緩慢恢復(fù)的狀態(tài)。
2017年的整體趨勢(shì)是下滑的，16年是本輪豬周期的高峰年。17年則處于下滑狀態(tài)，從跌幅來看，下降還是比較明顯的，17年最高價(jià)為18.14元/公斤，最低點(diǎn)處于5月底，12.9元/公斤，差價(jià)5.24元/公斤。
豬價(jià)基本上呈現(xiàn)穩(wěn)中波動(dòng)上漲的趨勢(shì)，西南地區(qū)價(jià)格仍然領(lǐng)先全國(guó)，西北地區(qū)則處于全國(guó)低位。差額0.8元/公斤。
北方地區(qū)屠企基本上提量現(xiàn)象不明顯，南方地區(qū)在近期內(nèi)提量現(xiàn)象有所表現(xiàn)，南方需求回升較北方明顯，需求量有所回升。
白條價(jià)格仍舊整體穩(wěn)定，變化不大，整體的消費(fèi)市場(chǎng)需求恢復(fù)并不明顯，白條走貨速度依舊緩慢，屠企利潤(rùn)薄弱，豬價(jià)難漲。
總的來說，通過以上數(shù)據(jù)不難看出，豬價(jià)整體趨勢(shì)是呈現(xiàn)穩(wěn)中緩慢恢復(fù)性上漲的態(tài)勢(shì)，上漲速度緩慢。
從市場(chǎng)生豬供應(yīng)來說，優(yōu)質(zhì)豬源略有偏緊，但整體供應(yīng)相對(duì)充足，屠企采購(gòu)雖有壓力，但難度不大。長(zhǎng)遠(yuǎn)的來說，2月份能繁母豬存欄減少的影響11月份的生豬存欄量減少，處于低位狀態(tài)，從農(nóng)業(yè)部近幾個(gè)月的報(bào)告中不難看出，能繁母豬與生豬存欄數(shù)是雙降的，利好豬價(jià)上漲。
從養(yǎng)殖單位來看，對(duì)于后期豬價(jià)，多數(shù)保持看好后市的態(tài)度，抵價(jià)惜售態(tài)度較為明顯，出欄節(jié)奏放緩，出欄體重有所增加。
從消費(fèi)市場(chǎng)的需求來看，恢復(fù)狀態(tài)明顯不佳，白條價(jià)格以及屠企的屠宰量中就可以看出市場(chǎng)需求的變化。
從季節(jié)性消費(fèi)來看，第四季度一般都是消費(fèi)旺季，尤其是臨近年底期間，南北方地區(qū)習(xí)俗殺年豬、制作臘腸、臘肉會(huì)使需求量明顯上升，利好豬價(jià)，但也需要警惕集體壓欄和集中出欄的可能。
從天氣因素影響來說，氣溫降低，降雨降雪天氣的出現(xiàn)，影響生豬調(diào)運(yùn)與采購(gòu)，同時(shí)氣溫的將也會(huì)影響人們對(duì)肉類消費(fèi)品的增加。利好豬價(jià)。
總結(jié)一下，短期內(nèi)豬價(jià)可能不會(huì)出現(xiàn)太明顯的變化，依舊會(huì)以漲跌波動(dòng)的方式呈現(xiàn)，供需僵持狀態(tài)持續(xù)，但整體的態(tài)勢(shì)是處于上升狀態(tài)，雖然緩慢，但是這個(gè)趨勢(shì)應(yīng)該不會(huì)變化，真正的上漲開啟，可能還需要在等待一段時(shí)間，需要足夠的利好來支撐豬價(jià)的上漲，終端消費(fèi)需求仍是掣肘豬價(jià)上漲緩慢的主要因素。
