為從源頭有效保障肉及肉制品質(zhì)量安全，12月6日，漣源市湄江鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷庫等肉及肉制品經(jīng)營場所開展專項檢查。
執(zhí)法人員重點檢查了經(jīng)營者是否落實進貨查驗制度、是否記錄進貨臺賬、是否索取留存檢驗檢疫票據(jù)等情況，同時，對出售的鮮肉及肉制品是否經(jīng)檢疫，檢驗合格后是否加蓋兩章(動物檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗合格章)、出具兩證(動物產(chǎn)品合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證)進行了全面檢查。
執(zhí)法人員在檢查的同時，大力開展宣傳教育，使食品經(jīng)營者充分認識到銷售不合格肉品和假冒偽劣肉品帶來的安全隱患和社會危害，提高經(jīng)營者的安全意識和防范意識，引導(dǎo)社會各界共同監(jiān)督，確保人民群眾吃上“放心肉”。
