為從源頭有效保障肉及肉制品質(zhì)量安全，12月6日，漣源市湄江鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、冷庫(kù)等肉及肉制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、是否記錄進(jìn)貨臺(tái)賬、是否索取留存檢驗(yàn)檢疫票據(jù)等情況，同時(shí)，對(duì)出售的鮮肉及肉制品是否經(jīng)檢疫，檢驗(yàn)合格后是否加蓋兩章(動(dòng)物檢疫合格章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章)、出具兩證(動(dòng)物產(chǎn)品合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證)進(jìn)行了全面檢查。
執(zhí)法人員在檢查的同時(shí)，大力開展宣傳教育，使食品經(jīng)營(yíng)者充分認(rèn)識(shí)到銷售不合格肉品和假冒偽劣肉品帶來的安全隱患和社會(huì)危害，提高經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和防范意識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)各界共同監(jiān)督，確保人民群眾吃上“放心肉”。
