待宰圈、屠宰車間、鮮銷大廳、肉類食品出口衛(wèi)生注冊分割加工車間、速凍、儲藏冷庫、化驗室……1月4日，筆者走進嵩明縣生豬定點屠宰廠，只見工人們正在忙碌地進行最后的收尾工作。該屠宰廠是嵩明縣首個自動化生產的生豬定點屠宰廠，將于春節(jié)前正式啟用，待正式生產運營后，預計每年屠宰量可達9.9萬頭。
該生豬定點屠宰廠位于昆明市嵩明縣嵩陽街道木作居委會下木作村，是嵩明縣重點招商引資項目，也是惠民“菜籃子”工程，項目招商引資、選址、征遷等系列工作均由嵩陽街道負責落實。項目總投資4500萬元，占地面積近30畝。
“生豬自動化屠宰既快速又衛(wèi)生，1頭豬從進入待宰圈、宰殺、脫毛等到鮮品只需25分鐘至半小時的時間。”嵩陽街道畜牧獸醫(yī)站站長尹偉介紹，屠宰廠投用使用后，將讓嵩明縣廣大人民群眾吃上“放心肉”。
