近日，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局組織對160批次肉制品進行抽檢，合格154批次，不合格6批次。
標稱貴州宏牛食品有限公司生產的“宏牛”牛肉干菌落總數超標。
標稱遵義市石佛洞牛肉干廠生產、六枝特區(qū)趙氏食品店銷售的“石佛洞”五香牛肉干，菌落總數為38000（CFU/g），標準值為≤10000（CFU/g）。
標稱貴州長富食品股份有限公司生產、余慶縣金豐購物中心銷售的“長富”香辣牛肉干（抽樣編號為SLTC1709024），菌落總數為29000，24000，22000，25000，24000（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
標稱貴州宏牛食品有限公司生產、興義市歐佰匯購物中心銷售的“宏牛”牛肉粒（肉糜干）（抽樣編號為SLTE1709018），菌落總數為12000,12000,16000,150000,11000（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
標稱貴州宏牛食品有限公司生產、貴州省都勻市賓隆購物有限公司銷售的“宏牛”牛肉粒（抽樣編號為SLTJ1709020），菌落總數為24000,23000,24000,15000,21000（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
標稱貴州宏牛食品有限公司生產、貴州晨升商貿有限公司銷售的“宏牛”牛肉干（抽樣編號為SLTJ1709022），菌落總數為12000，11000，2000，130000，5800（CFU/g），標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000（CFU/g）。
