中國(guó)是世界上豬種資源最豐富的國(guó)家，占全球豬種的34，現(xiàn)有地方豬種48個(gè)。但是，盡管有如此多的優(yōu)良品種，而且是真正屬于自己的味道，但是我們卻并未能夠物盡其用，也未能發(fā)揮真正的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)人民增收，更不用說(shuō)走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)了。
回想在豬肉溫飽的年代，發(fā)展特色的地方種豬確實(shí)沒(méi)有實(shí)力，因?yàn)楫?dāng)時(shí)市場(chǎng)對(duì)高瘦肉率豬種的追求非常急迫，而且它的經(jīng)濟(jì)利益也來(lái)的快，規(guī)?；i場(chǎng)絕大部分都是飼養(yǎng)商業(yè)化非常成功的專門(mén)化品系，這種狀態(tài)一直延續(xù)至今。而地方種豬的狀態(tài)就是被放棄，或者說(shuō)是茍延殘喘，近來(lái)幾年雖然大家是重視了，但合理利用開(kāi)發(fā)的程度依舊不大。
但是現(xiàn)在已經(jīng)不是豬肉溫飽的年代了，市場(chǎng)的個(gè)性化需求非常急迫，所以我們是時(shí)候發(fā)揚(yáng)光大本土種豬了。
