從蘭州市食藥監(jiān)局了解到，為了保障全市肉制品市場安全，結(jié)合“創(chuàng)城”要求，全市各級食藥部門，突出重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點市場，開展肉品整治工作，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售不合格肉品行為。
此次專項整治，對全市肉類批發(fā)市場、零售門店進(jìn)行了全面檢查，嚴(yán)格要求和指導(dǎo)市場開辦者審查入場經(jīng)營者的經(jīng)營資格，督促市場開辦者落實管理責(zé)任，督促經(jīng)營者認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗和索證索票制度，未經(jīng)檢驗檢疫的肉品不得入市銷售。
食品冷凍庫監(jiān)管方面，嚴(yán)禁食品倉儲提供者為他人寄存無合法手續(xù)的肉品。對從事食品冷凍冷藏經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了全面的排查，嚴(yán)禁食品經(jīng)營者采購未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉品。對私自設(shè)立的冷庫，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，堅決查處取締。依法嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、與票證不相符、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品及肉制品，標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求的預(yù)包裝肉制品，無《入境貨物檢驗檢疫證明》的進(jìn)口生鮮凍肉及肉制品，過期肉制品以及注水肉、病害肉等違法行為。
截至目前共檢查肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2188戶次，抽檢42批次，下發(fā)責(zé)改通知書195份，發(fā)放監(jiān)督意見書15份，立案1起，罰款3萬元。
