北京11月6日電 商務(wù)部網(wǎng)站今日刊發(fā)的《十六大以來商務(wù)成就綜述之九：推動肉菜流通追溯體系建設(shè) 提高流通環(huán)節(jié)食品安全保障能力》。據(jù)介紹，商務(wù)部計(jì)劃到“十二五”末，肉類蔬菜流通追溯體系將覆蓋全國百萬以上人口城市，并逐步擴(kuò)展到水果、水產(chǎn)品、豆制品等主要品種。
　　據(jù)悉，從2010年開始，商務(wù)部會同財(cái)政部分批開展大中城市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，分三批確定了35個(gè)城市開展試點(diǎn)，初步覆蓋了直轄市、計(jì)劃單列市及省會城市，形成與全國大市場、大流通相適應(yīng)的肉菜流通追溯網(wǎng)絡(luò)。
　　據(jù)商務(wù)部介紹，計(jì)劃到“十二五”末，肉類蔬菜流通追溯體系將覆蓋全國百萬以上人口城市，并逐步擴(kuò)展到水果、水產(chǎn)品、豆制品等主要品種。目前，前兩批試點(diǎn)城市共確定在260多個(gè)屠宰企業(yè)、140多個(gè)大型批發(fā)市場、5300多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、2400多個(gè)大中型連鎖超市、7100多個(gè)團(tuán)體消費(fèi)單位開展試點(diǎn)，涉及200個(gè)肉菜品種和15萬經(jīng)營戶，受益人口超過7000萬。首批10個(gè)試點(diǎn)城市已全部建成追溯體系并投入試運(yùn)行，初步實(shí)現(xiàn)了追溯功能。
　　目前，肉類蔬菜流通追溯體系已開通中央追溯管理平臺，并與首批試點(diǎn)城市追溯管理平臺對接，累計(jì)匯總追溯數(shù)據(jù)8千余萬條，初步實(shí)現(xiàn)了全國范圍內(nèi)追溯數(shù)據(jù)的集中管理與跨區(qū)域追溯功能。
　　同時(shí)，商務(wù)部、財(cái)政部聯(lián)合下發(fā)試點(diǎn)工作指導(dǎo)意見，印發(fā)了《全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)規(guī)范》，制定了《編碼規(guī)則》、《平臺技術(shù)要求》、《感知技術(shù)要求》、《傳輸技術(shù)要求》等技術(shù)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了全國范圍內(nèi)采集指標(biāo)、編碼規(guī)則、傳輸格式、接口規(guī)范、追溯規(guī)程“五統(tǒng)一”，為全國肉菜流通追溯體系建設(shè)的規(guī)范性、整體性奠定了基礎(chǔ)。