11月12日，佛山市發(fā)展和改革局發(fā)布公告，向全社會征求《佛山市生豬屠宰加工服務費調整方案》意見。據(jù)調整方案，新收費標準執(zhí)行后我市生豬屠宰加工服務費從40元/頭提高到55元/頭。
全市共有生豬定點屠宰企業(yè)18家。2017年全市生豬屠宰量557.57萬頭，日均屠宰1.53萬頭。目前，生豬屠宰加工服務費標準40元/頭，是2013年制定的，至今執(zhí)行5年?？紤]到近年包括屠宰用水、人員工資、污水處理等各項屠宰加工費用不斷上漲，導致屠宰加工成本大幅攀升。據(jù)市肉類協(xié)會統(tǒng)計，2017年有13家屠宰企業(yè)虧損，占比超過70%。
經(jīng)成本監(jiān)審，2015年-2017年我市單位生豬屠宰加工服務費成本分別為38.46元/頭、41.53元/頭、44.22元/頭。鑒于生豬屠宰加工成本逐年上漲，且環(huán)保要求提升，意見稿以2017年44.22元/頭成本作為生豬屠宰加工服務定價成本，按成本利潤率8%，企業(yè)增值稅稅率16%，擬定如下調價方案：生豬屠宰加工服務費=定價成本44.22+利潤3.54+增值稅7.64=55.4元/頭，取整為55元，即全市屠宰加工服務費由原來的40元/頭調整為55元/頭，調幅38%。
據(jù)意見稿，新收費標準從2019年1月1日起執(zhí)行，此為最高限價，下浮不限。調整后的收費標準低于深圳，暫處于省內中上水平。
調整生豬屠宰加工服務費牽涉到生豬屠宰行業(yè)和豬肉流通及消費的各個方面，市發(fā)改局相關負責人介紹，按每頭生豬毛重約230斤的普遍重量測算，每頭生豬的屠宰加工服務費增加15元，折合每斤豬肉成本增加0.09元，按我市農(nóng)貿市場豬肉零售均價（2018年10月監(jiān)測數(shù)據(jù)）17.53元/斤測算，僅占豬肉零售價的0.5%。預計新的收費標準執(zhí)行后，對豬肉零售價格影響不大，且有利于改善我市屠宰加工企業(yè)目前的經(jīng)營狀況，提高服務質量，保障豬肉品質安全。
