當(dāng)前正值夏季高溫季節(jié)，也是傳染性動(dòng)物疫病高發(fā)季節(jié)。為進(jìn)一步規(guī)范豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障肉品安全，確保人民群眾吃上放心豬肉，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)周王市場(chǎng)監(jiān)管所主動(dòng)向地方黨委政府匯報(bào)，與農(nóng)委、商務(wù)、安監(jiān)、公安等部門通力協(xié)作和密切配合，開(kāi)展豬肉等生豬產(chǎn)品市場(chǎng)的聯(lián)合整治行動(dòng)。
 

　　一是登記造冊(cè)，完善主體資質(zhì)。周王市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)及商超進(jìn)行摸排，對(duì)從事豬肉經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)主體進(jìn)行登記造冊(cè)。重點(diǎn)檢查豬肉經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，是否具有豬肉經(jīng)營(yíng)“雙證”，即品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和生豬檢疫合格，從業(yè)人員是否辦理健康證等。經(jīng)檢查，實(shí)體門店基本都符合經(jīng)營(yíng)條件，而豬肉經(jīng)營(yíng)攤販有小部分未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，一部分未辦理健康證，執(zhí)法人員對(duì)不具備條件的攤販下達(dá)了責(zé)令整改通知書。
 

　　二是強(qiáng)化宣傳，落實(shí)主體責(zé)任。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出入口及商場(chǎng)、超市的顯著位置張貼豬肉購(gòu)買常識(shí)等相關(guān)科普宣傳材料，加大對(duì)豬肉經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度。督促經(jīng)營(yíng)者從正規(guī)渠道采購(gòu)豬肉，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，及時(shí)向供應(yīng)商索取進(jìn)貨單據(jù)和相關(guān)合格證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨臺(tái)賬機(jī)制，做好豬肉的儲(chǔ)存和質(zhì)量把關(guān)等工作，積極引導(dǎo)豬肉經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。
 

　　三是突出重點(diǎn)，逐戶開(kāi)展排查。以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉經(jīng)營(yíng)攤位和超市的冷鮮肉專柜為重點(diǎn)對(duì)象，逐戶排查，重點(diǎn)檢查豬肉來(lái)源是否渠道正規(guī)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶是否能夠提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格證明或檢疫信息追溯憑證、動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章（簡(jiǎn)稱“兩證兩章”），告知豬肉經(jīng)營(yíng)戶對(duì)無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉一律不得入市銷售。對(duì)未履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者下達(dá)責(zé)令整改通知書。
 

　　四是部門聯(lián)動(dòng)，群策群防聯(lián)動(dòng)。與畜牧站、城管、食安辦、公安等部門密切協(xié)作，積極溝通協(xié)調(diào)，對(duì)豬肉攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、相關(guān)證明等進(jìn)行仔細(xì)逐一檢查，詳細(xì)詢問(wèn)經(jīng)營(yíng)者，深入了解豬肉產(chǎn)品來(lái)源及數(shù)量，并與臺(tái)帳一一對(duì)照，決不放過(guò)每1斤肉品。密切關(guān)注轄區(qū)及周邊屠宰加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖企業(yè)生豬疫情情況，及時(shí)提供預(yù)警信息；要求農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)主辦方加強(qiáng)豬肉銷售攤位管理，關(guān)注市場(chǎng)內(nèi)豬肉銷售情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)。同時(shí)，呼吁群眾積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題肉品及時(shí)撥打12315或12331電話投訴舉報(bào)。
 

　　截止目前，共開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法檢查6次，出動(dòng)執(zhí)法人員48人、執(zhí)法車輛16部，檢查豬肉攤點(diǎn)28戶，發(fā)放宣傳資料300余份。下一步，周王所將繼續(xù)加大豬肉等生豬產(chǎn)品市場(chǎng)檢查力度，延伸檢查觸角，把“全覆蓋”“回頭看”作為檢查制度，實(shí)現(xiàn)豬肉等生豬產(chǎn)品市場(chǎng)檢查工作常態(tài)化，擴(kuò)大監(jiān)管范圍，提升監(jiān)管頻率，嚴(yán)格規(guī)范豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，引導(dǎo)、督促業(yè)戶誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)夏季肉類市場(chǎng)的安全穩(wěn)定。