近期，受諸多因素的影響我市肉類平均價(jià)格小幅回落，具體情況如下：
一、11月份肉類價(jià)格運(yùn)行情況
?。ㄒ唬┴i瘦肉58.8元/公斤，環(huán)比下降13.0%、同比上漲90.0%。五花肉50.8元/公斤，環(huán)比下降10.0%、同比上漲163.0%。羊肉81.9元/公斤，環(huán)比下降1.0%、同比上漲20.0%。牛肉74.8元/公斤，環(huán)比下降2.0%；同比上漲18.0%。雞肉36.9元/公斤，環(huán)比上漲14.0%、同比上漲197%。魚肉16.5元/公斤，環(huán)比、同比下降2.0%。
二、原因分析
?。ㄒ唬┦芊侵挢i瘟影響，豬肉市場供給趨緊，原產(chǎn)地豬肉價(jià)格上漲明顯，我市市場內(nèi)銷售豬肉的商戶有所減少，二連市居民對(duì)豬肉剛性需求不大，豬肉的銷售量下降明顯；（二）由于豬肉價(jià)格過高，我市居民對(duì)豬肉的購買力愈發(fā)下降，致使豬肉價(jià)格漲跌互現(xiàn)，總體均價(jià)以下降為主；(三）居民對(duì)豬肉的替代品雞肉的需求量大增，導(dǎo)致雞肉價(jià)格出現(xiàn)了明顯上漲；（四）豬肉價(jià)格的小幅回落，影響我市牛、羊肉價(jià)格也呈現(xiàn)出了環(huán)比小幅回落的運(yùn)行態(tài)勢。
預(yù)計(jì)下一階段，我市肉類市場價(jià)格仍將呈現(xiàn)震蕩運(yùn)行的態(tài)勢。
三、下一步工作
?。ㄒ唬┘訌?qiáng)市場監(jiān)測，做好信息引導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)肉類產(chǎn)品市場供求、價(jià)格、銷量等情況變化，掌握我市供需動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格異常波動(dòng)和苗頭性、傾向性的問題，及時(shí)預(yù)警，切實(shí)做好市場供應(yīng)保障工作；（二）做好輿論宣傳，及時(shí)主動(dòng)發(fā)布豬、牛、羊、雞肉等肉類市場信息，指導(dǎo)有序經(jīng)營，引導(dǎo)居民理性消費(fèi)，穩(wěn)定市場預(yù)期。
