為不斷改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境，切實加強肅南縣牛羊屠宰管理，防止動物疫病傳播，有效保障人民身體健康和公共衛(wèi)生安全，肅南縣已全面實施牛羊定點屠宰。
近日，肅南縣祁連山牦牛專業(yè)合作社，看到工人師傅們正在熟練的分割牛肉，不一會，一整張牦牛皮就完整的剝了下來，慕名趕來買牛肉的顧客更是絡繹不絕，祁君山也是購買牛肉大軍中的一員，他介紹說：“我們在定點屠宰場宰的肉，這是層層檢驗，我們也吃的是放心肉安全肉，所以我今天稱了20斤。”
在操作間，肉品質檢人員也在現場，每一頭“安全牛”都會蓋章，確保大家吃的放心。在加工間，工人師傅們不一會，就將牛肉分裝好，顧客們有的真空打包、有的用箱子裝好，十分的忙碌。祁連山牦牛專業(yè)合作社負責人安紅軍告訴我們，為了今天牛羊屠宰，他們前期做了充足的準備，一是有利于對環(huán)境的保護，二是防止人畜共患病的發(fā)生，第三是對疫病的傳播起到防治的作用，最重要的一點是能讓我們的老百姓吃到放心肉、安全肉。
據了解，目前，肅南縣已全面對牛羊實行定點屠宰，全縣設有兩家定點屠宰點，分別是草原惠成食品有限公司和祁連山牦牛專業(yè)合作社，11月1日至今，原牛羊肉銷售市場的25家屠宰戶現已全部入場定點屠宰。
