近日，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關于進一步加強生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作的通知》，通過壓實企業(yè)主體責任、壓實部門監(jiān)管責任、加快企業(yè)轉型升級，有效切斷非洲豬瘟疫情傳播途徑，確保生豬產(chǎn)品質量安全。
壓實企業(yè)主體責任
企業(yè)主體要切實做到嚴把生豬采購關、生豬進廠關、車輛進廠關、人員進廠關、品質檢驗關、產(chǎn)品出廠關。全面開展非洲豬瘟自檢，一周至少開展一次豬肉樣品和環(huán)境樣品非洲豬瘟自檢。
配備與生產(chǎn)能力相適應的屠宰同步檢驗人員，嚴格落實生豬入廠查驗、靜養(yǎng)管理、“瘦肉精”檢測、肉品品質檢驗、無害化處理以及出場檢驗等品質檢驗要求。
生豬屠宰企業(yè)要配齊清洗消毒設施設備，年屠宰15萬頭以上的必須建立清洗消毒中心。對隔離圈、待宰間每批豬周轉后進行清理消毒，每周進行一次徹底消毒，對屠宰車間每天清洗消毒一次，場區(qū)和辦公場所每季度不少于一次徹底消毒，對生豬運輸車輛和產(chǎn)品運輸車輛分設消毒車間。
壓實部門監(jiān)管責任
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門派駐屠宰企業(yè)的官方獸醫(yī)監(jiān)督企業(yè)落實主體責任，履行監(jiān)管責任，對證物不符、未佩戴耳標或佩戴不全的、持有無效檢疫證明的動物禁止進入屠宰廠；對臨床健康檢查異常的禁止進入屠宰車間；對同步檢疫不到位或檢疫不合格產(chǎn)品禁止進入下一生產(chǎn)環(huán)節(jié)；對檢疫不合格產(chǎn)品禁止出廠，并按照規(guī)定進行無害化處理；對檢疫不合格的產(chǎn)品禁止出具檢疫合格證明；對企業(yè)未按照規(guī)定開展非洲豬瘟自檢，或自檢為陽性的生豬產(chǎn)品禁止出廠和出具檢疫合格證明。
根據(jù)《河北省畜禽屠宰質量安全風險評估分級管理辦法》，對生豬定點屠宰企業(yè)實行A、B、C三級差異化管理，嚴格屠宰監(jiān)管。
加快企業(yè)轉型升級
河北不再批建年屠宰生豬15萬頭及以下的生豬屠宰建設項目，優(yōu)先支持新建大型生豬定點屠宰廠，推動改擴新建生豬定點屠宰廠建設與自身發(fā)展相適應的冷藏儲備庫。
對現(xiàn)有生豬定點屠宰廠開展設備標準化提升活動，規(guī)范建設理化、微生物等常規(guī)檢驗的實驗室。引導有外銷需求的生豬定點屠宰廠建設排酸車間，配備與銷售能力相匹配的冷鏈運輸車輛。
生豬定點屠宰企業(yè)要建設符合非洲豬瘟檢測技術要求的實驗室及與屠宰能力相適應的肉品品質檢驗實驗室。
