規(guī)?；B(yǎng)豬的目的是在有限的空間采用工廠化方式飼養(yǎng)盡可能多的豬群，從而獲得最大利益回報(bào)。而健全的生物安全體系能夠最大限度的降低豬場爆發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，這是國外發(fā)達(dá)養(yǎng)豬業(yè)國家若干年前形成的共識。那么規(guī)?；i場如何建立生物安全體系，需要我們的探索。
一、規(guī)?；i場呼喚生物安全體系的建立
當(dāng)前規(guī)?；i場中經(jīng)過高度選育的豬群對疾病的特異和非特異抵抗的免疫記憶逐代減少，有限的空間和較高的飼養(yǎng)密度進(jìn)一步加劇豬群抵抗力的降低。各型豬場都存在疫病泛濫，治療困難，生產(chǎn)豬繁殖性能不佳，豬群生產(chǎn)性能低的問題。同時(shí)如何通過各種手段打斷疫病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)，建立健康豬群，防止疫病的發(fā)生，保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，獲得更高的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，是擺在每一個(gè)養(yǎng)豬人面前的問題，這就是生物安全體系建立的依據(jù)和背景。
二、 生物安全體系的內(nèi)涵
集約化種豬場生物安全體系就是通過各種手段以排除疫病威脅，保護(hù)豬群健康，保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢的方法集合體系總稱?？傮w包括：豬場環(huán)境控制，豬群的健康管理，飼料營養(yǎng)，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生防疫、藥物保健、免疫監(jiān)測等幾個(gè)方面。大致而言，也就是這些內(nèi)容：
1 防止豬場以外有害病原微生物(包括寄生蟲)進(jìn)入豬場;
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散;
3 防止豬場內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場。
三、 實(shí)施生物安全體系需要操作的事宜
1 防止外界病原微生物進(jìn)入豬場
防止外界病原微生物進(jìn)入豬場就是切斷病原微生物進(jìn)入豬場的一切途徑，主要包括：
?、?豬場場址的確定：是豬場生物安全體系中最重要的要素 。豬場選址具備防疫排污條件，具備水源，電源條件，具備交通，通風(fēng)向陽條件。由于這些因素互為影響，因此，有必要建立場址生物安全風(fēng)險(xiǎn)評估標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)擬建豬場健康等級，量化評估場址是否符合健康要求以及定期量化評估已建豬場場址生物安全風(fēng)險(xiǎn)的變化可能對豬群可能造成的影響。
?、曝i場圍墻和大門，豬場和生產(chǎn)區(qū)入口處淋浴或消毒級登記制度，這個(gè)一般豬場做的都很好。
?、浅鲐i臺(tái)設(shè)施：在豬場的生物安全體系中，出豬臺(tái)設(shè)施是僅次于場址的重要的生物安全設(shè)施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域，因此建造出豬臺(tái)時(shí)需考慮以下因素：
?、賱澐置鞔_的出豬臺(tái)凈區(qū)和臟區(qū)，豬只只能按照凈區(qū)一臟區(qū)單向流動(dòng)，生產(chǎn)區(qū)工作人員禁止進(jìn)入臟區(qū);
②出豬臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)保證沖洗出豬臺(tái)的污水不能回流到出豬臺(tái);
?、劢ㄔ旆励B網(wǎng)和防鼠措施;
④保證出豬臺(tái)每次使用后能夠及時(shí)徹底沖洗消毒。
⑷ 人員和物質(zhì)，物品管理：前者包括本場工作管理人員和外界來訪者，后者包括豬場使用的設(shè)備，物資和食品
?、娠暳?，車輛管理，做好周圍免疫：據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，豬群80%以上腸道健康問題與飼料有關(guān)，因此控制飼料及其原料，加工和運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，可以明顯降低豬群健康問題的發(fā)生幾率
?、?水源和有害物質(zhì)管理：包括豬場人員飲用水和豬只飲水，應(yīng)定期添加次氯酸鈉2-4PPM消毒凈化飲水;飲水常規(guī)檢測：目的在與檢測飲水水質(zhì)變化，每年檢測2次主要監(jiān)測大腸桿菌數(shù)。有害生物包括其它畜禽動(dòng)物和家養(yǎng)寵物，野生動(dòng)物，鳥類，蒼蠅，蚊蟲和嚙齒類動(dòng)物，再就是墊料和引進(jìn)種源或其他遺傳物質(zhì)管理。
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散。
場內(nèi)控制病原擴(kuò)散的生物安全措施是豬場生物安全體系重要組成部分，其控制措施如下：
?、咆i舍的建造布局合理，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)臟區(qū)和凈區(qū)交界處的控制，同時(shí)做好糞便和死豬處理：
?、購纳a(chǎn)區(qū)臟區(qū)進(jìn)入凈區(qū)，更換凈區(qū)衣服鞋帽(或更換膠鞋)或腳底經(jīng)過交界處的3-5%NaOH腳浴消毒盆，反之亦然;
?、趦魠^(qū)物品和生產(chǎn)工具的清洗消毒均在凈區(qū)中進(jìn)行，禁止進(jìn)入臟區(qū);
?、叟K區(qū)物品須經(jīng)充分消毒后才能進(jìn)入凈區(qū);
?、芨麟A段生產(chǎn)工具和物品專舍專用，禁止混用。
?、茊我环N源管理：
?、俅_定健康等級高于本場的種源提供場作為后備種豬更新來源(理想狀態(tài)是首批種豬提供場)，禁止從不明健康狀態(tài)場和健康等級低于本場的種源提供場引種;
②引種前，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測結(jié)果確定本場引種的最佳時(shí)機(jī)和了解種源提供場的健康狀態(tài)確定是否適合引種;
③即使是單一種源(包括本場自留后備母豬)混入基礎(chǔ)母豬群前必須經(jīng)過一定時(shí)間的隔離適應(yīng)技術(shù)措施處理。
處理好豬場糞便和污水，人員的來往，車輛和特殊物品管理，做好周圍免疫等等也就可以防止豬場內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場。
四、養(yǎng)豬人必須重視這一體系的建立和操作
總之，集約化豬場生物安全體系的建立重點(diǎn)是群體的疫病控制，在目前疫病復(fù)雜的形勢下，通過健全環(huán)境、豬群的健康、衛(wèi)生防疫、營養(yǎng)、獸醫(yī)管理各方面的努力，建立可靠的生物安全體系，切實(shí)采取綜合性的管理和技術(shù)措施，才能有效地控制疫病的發(fā)生和發(fā)展，確保豬場的生物安全，保證豬場可持續(xù)發(fā)展。
一、規(guī)?；i場呼喚生物安全體系的建立
當(dāng)前規(guī)?；i場中經(jīng)過高度選育的豬群對疾病的特異和非特異抵抗的免疫記憶逐代減少，有限的空間和較高的飼養(yǎng)密度進(jìn)一步加劇豬群抵抗力的降低。各型豬場都存在疫病泛濫，治療困難，生產(chǎn)豬繁殖性能不佳，豬群生產(chǎn)性能低的問題。同時(shí)如何通過各種手段打斷疫病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)，建立健康豬群，防止疫病的發(fā)生，保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，獲得更高的生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益，是擺在每一個(gè)養(yǎng)豬人面前的問題，這就是生物安全體系建立的依據(jù)和背景。
二、 生物安全體系的內(nèi)涵
集約化種豬場生物安全體系就是通過各種手段以排除疫病威脅，保護(hù)豬群健康，保證豬場正常生產(chǎn)發(fā)展，發(fā)揮最大生產(chǎn)優(yōu)勢的方法集合體系總稱?？傮w包括：豬場環(huán)境控制，豬群的健康管理，飼料營養(yǎng)，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生防疫、藥物保健、免疫監(jiān)測等幾個(gè)方面。大致而言，也就是這些內(nèi)容：
1 防止豬場以外有害病原微生物(包括寄生蟲)進(jìn)入豬場;
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散;
3 防止豬場內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場。
三、 實(shí)施生物安全體系需要操作的事宜
1 防止外界病原微生物進(jìn)入豬場
防止外界病原微生物進(jìn)入豬場就是切斷病原微生物進(jìn)入豬場的一切途徑，主要包括：
?、?豬場場址的確定：是豬場生物安全體系中最重要的要素 。豬場選址具備防疫排污條件，具備水源，電源條件，具備交通，通風(fēng)向陽條件。由于這些因素互為影響，因此，有必要建立場址生物安全風(fēng)險(xiǎn)評估標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)擬建豬場健康等級，量化評估場址是否符合健康要求以及定期量化評估已建豬場場址生物安全風(fēng)險(xiǎn)的變化可能對豬群可能造成的影響。
?、曝i場圍墻和大門，豬場和生產(chǎn)區(qū)入口處淋浴或消毒級登記制度，這個(gè)一般豬場做的都很好。
?、浅鲐i臺(tái)設(shè)施：在豬場的生物安全體系中，出豬臺(tái)設(shè)施是僅次于場址的重要的生物安全設(shè)施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區(qū)域，因此建造出豬臺(tái)時(shí)需考慮以下因素：
?、賱澐置鞔_的出豬臺(tái)凈區(qū)和臟區(qū)，豬只只能按照凈區(qū)一臟區(qū)單向流動(dòng)，生產(chǎn)區(qū)工作人員禁止進(jìn)入臟區(qū);
②出豬臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)保證沖洗出豬臺(tái)的污水不能回流到出豬臺(tái);
?、劢ㄔ旆励B網(wǎng)和防鼠措施;
④保證出豬臺(tái)每次使用后能夠及時(shí)徹底沖洗消毒。
⑷ 人員和物質(zhì)，物品管理：前者包括本場工作管理人員和外界來訪者，后者包括豬場使用的設(shè)備，物資和食品
?、娠暳?，車輛管理，做好周圍免疫：據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，豬群80%以上腸道健康問題與飼料有關(guān)，因此控制飼料及其原料，加工和運(yùn)輸過程中可能出現(xiàn)的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，可以明顯降低豬群健康問題的發(fā)生幾率
?、?水源和有害物質(zhì)管理：包括豬場人員飲用水和豬只飲水，應(yīng)定期添加次氯酸鈉2-4PPM消毒凈化飲水;飲水常規(guī)檢測：目的在與檢測飲水水質(zhì)變化，每年檢測2次主要監(jiān)測大腸桿菌數(shù)。有害生物包括其它畜禽動(dòng)物和家養(yǎng)寵物，野生動(dòng)物，鳥類，蒼蠅，蚊蟲和嚙齒類動(dòng)物，再就是墊料和引進(jìn)種源或其他遺傳物質(zhì)管理。
2 防止病原微生物(包括寄生蟲)在豬場內(nèi)的傳播擴(kuò)散。
場內(nèi)控制病原擴(kuò)散的生物安全措施是豬場生物安全體系重要組成部分，其控制措施如下：
?、咆i舍的建造布局合理，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)臟區(qū)和凈區(qū)交界處的控制，同時(shí)做好糞便和死豬處理：
?、購纳a(chǎn)區(qū)臟區(qū)進(jìn)入凈區(qū)，更換凈區(qū)衣服鞋帽(或更換膠鞋)或腳底經(jīng)過交界處的3-5%NaOH腳浴消毒盆，反之亦然;
?、趦魠^(qū)物品和生產(chǎn)工具的清洗消毒均在凈區(qū)中進(jìn)行，禁止進(jìn)入臟區(qū);
?、叟K區(qū)物品須經(jīng)充分消毒后才能進(jìn)入凈區(qū);
?、芨麟A段生產(chǎn)工具和物品專舍專用，禁止混用。
?、茊我环N源管理：
?、俅_定健康等級高于本場的種源提供場作為后備種豬更新來源(理想狀態(tài)是首批種豬提供場)，禁止從不明健康狀態(tài)場和健康等級低于本場的種源提供場引種;
②引種前，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測結(jié)果確定本場引種的最佳時(shí)機(jī)和了解種源提供場的健康狀態(tài)確定是否適合引種;
③即使是單一種源(包括本場自留后備母豬)混入基礎(chǔ)母豬群前必須經(jīng)過一定時(shí)間的隔離適應(yīng)技術(shù)措施處理。
處理好豬場糞便和污水，人員的來往，車輛和特殊物品管理，做好周圍免疫等等也就可以防止豬場內(nèi)的病原微生物(包括寄生蟲)傳播擴(kuò)散到其他豬場。
四、養(yǎng)豬人必須重視這一體系的建立和操作
總之，集約化豬場生物安全體系的建立重點(diǎn)是群體的疫病控制，在目前疫病復(fù)雜的形勢下，通過健全環(huán)境、豬群的健康、衛(wèi)生防疫、營養(yǎng)、獸醫(yī)管理各方面的努力，建立可靠的生物安全體系，切實(shí)采取綜合性的管理和技術(shù)措施，才能有效地控制疫病的發(fā)生和發(fā)展，確保豬場的生物安全，保證豬場可持續(xù)發(fā)展。
