日前，漢中市市場監(jiān)管局正式發(fā)布了由略陽縣市場監(jiān)管局和略陽縣農業(yè)農村局聯合制定的漢中市地方標準《略陽烏雞》，自2020年8月1日起正式實施。
略陽烏雞是在略陽縣獨特的地理環(huán)境條件下經長期風土馴化和人們長期精心選育飼養(yǎng)而形成最適宜生態(tài)養(yǎng)殖的一個古老的優(yōu)良地方肉用型雞種，具有烏皮、烏腿、烏趾、烏喙、烏舌、烏冠六端烏“特征，肉質富含10余種人體需要的氨基酸和多種微量元素，兼有藥用和保健價值。略陽烏雞作為略陽縣農業(yè)特色主導產業(yè)，已成為帶動當地脫貧致富的新助力。
此次發(fā)布的《略陽烏雞》標準為系列標準，分為四個部分，分別為烏雞質量要求、生態(tài)養(yǎng)殖技術、繁育管理要求和屠宰加工質量規(guī)范，涵蓋了烏雞養(yǎng)殖、繁育、屠宰、疾病控制、產品加工等各個環(huán)節(jié)，形成從繁育到商品的標準體系。該標準的發(fā)布旨在利用標準化的手段，通過推廣標準化養(yǎng)殖技術，提升烏雞的市場占有率和競爭力，從而提高烏雞養(yǎng)殖的經濟和社會效益。
下步工作中，漢中市市場監(jiān)管局將持續(xù)做好《略陽烏雞》標準貫徹實施工作，通過宣傳培訓、專家講解、經驗交流等方式，把標準真正運用到產業(yè)實際發(fā)展中，著力提升品質、加大科技研發(fā)、推進精深加工、打造知名品牌、拓展銷售渠道，推動略陽烏雞產業(yè)更上新臺階。
