據(jù)路透社8月17日消息稱，盡管新冠肺炎疫情導(dǎo)致動物蛋白需求銳減，但中國雞肉生產(chǎn)商仍在如火如荼地大舉擴張，而隨著近來對外國肉制品的安全擔(dān)憂增加，中國對進口雞肉的依賴正在降低。
美國農(nóng)業(yè)部預(yù)計，今年中國的雞肉產(chǎn)量有望達到創(chuàng)紀錄的1485萬噸，較去年1375萬噸的產(chǎn)量大幅增長（8%）。
這種大幅增長在提升對玉米和大豆等飼料谷物需求的同時，也在拉低禽肉價格。這還意味著中國減少進口凍雞肉。上周，進口巴西雞翅被檢測出新冠病毒陽性。
“目前雞肉的價格很低。這不僅因為需求疲軟，也與供應(yīng)充足有關(guān)。”荷蘭銀行高級分析師表示。去年中國屠宰了93億只雞，包括44億只備受快餐連鎖店青睞的白羽雞。
去年中國豬肉產(chǎn)量銳減，消費者和餐飲業(yè)開始尋找替代肉類，雞肉價格創(chuàng)下歷史新高。一些業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍企業(yè)趁機加速擴張計劃。但鑒于新冠疫情嚴重削弱了對雞肉的需求，這種快速擴張或許不合時宜。
山東某禽肉制品公司高管表示，更多產(chǎn)能上線或進一步?jīng)_擊雞肉價格。即便如此，該公司仍寄希望于一種長期的轉(zhuǎn)變，即在更關(guān)心健康和便利性的年輕城市居民中，雞肉消費量會上升。
