9月24日，由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部權(quán)威機構(gòu)領(lǐng)銜，美的冰箱聯(lián)合中國家用電器研究院、新希望六和、科大訊飛三大機構(gòu)，共同發(fā)布了行業(yè)首部專注于肉類海鮮類保鮮的《中國家庭肉類海鮮類保鮮標準白皮書》（以下簡稱為“白皮書”），旨在引導廣大中國家庭消費者進行肉類海鮮類食材的健康存儲，以微晶系列產(chǎn)品為驅(qū)動，為行業(yè)帶來全新的保鮮技術(shù)衡量標準，推動行業(yè)技術(shù)不斷變革升級，實現(xiàn)整個冰箱行業(yè)的增長賦能。

　　在今年疫情的影響下冰箱市場呈現(xiàn)了一些新的變化，一方面，中國家庭對冰箱的超長保鮮、健康除菌等功能提出了更高的要求，據(jù)蘇寧和京東等銷售平臺大數(shù)據(jù)顯示，2月以來，超過70.3%的消費者在購買冰箱時將“大容量”和“持久保鮮”作為選擇的兩大重要指標，在“618”活動期間，除菌冰箱成交額同比增長500%。另一方面，快節(jié)奏的都市生活也造就了“囤貨型”消費，消費者在“囤貨”的同時，對“鮮”的追求更高，特別富含營養(yǎng)蛋白的肉類海鮮類、增強免疫力的食材。肉類海鮮類食材的保鮮難題也困擾著不少消費者。通過對消費者儲鮮現(xiàn)狀的調(diào)查，白皮書發(fā)現(xiàn)當前消費者在儲鮮肉類海鮮類食材時，仍存在著“四大痛點”，因“超齡凍肉”帶來的健康影響和食材浪費問題也屢見不鮮。

　　美的冰箱國內(nèi)營銷總經(jīng)理畢瑋對北京商報記者表示，此次結(jié)合美的對于冰箱保鮮和智能保鮮方面的研究，聯(lián)合中國家電研究院，形成首次聚焦于肉類和海鮮類食材的行業(yè)標準研究；聯(lián)合新希望六和，通過食物和儲鮮的一手數(shù)據(jù)，形成更聚焦消費者的營養(yǎng)、健康肉類研究；聯(lián)合科大訊飛，深入進行大數(shù)據(jù)和AI智能在食材的分析和研究……種種行動旨在讓更多中國家庭擁有合理高效科學的肉類海鮮類食材儲鮮解決方案，帶領(lǐng)更多中國家庭加入“一周原鮮”的生活中來。