為嚴守食品安全底線，全面落實生豬屠宰企業(yè)豬肉質量安全的主體責任，嚴格規(guī)范生豬屠宰經營行為，切實維護生豬屠宰行業(yè)秩序，保障消費者“舌尖上的安全”。根據(jù)嘉興市農業(yè)農村局《關于組織開展生豬屠宰行業(yè)專項檢查的通知》文件要求， 2021年1月12日下午，嘉興市、海寧市、秀洲區(qū)和嘉善縣屠宰行業(yè)的管理部門負責人和業(yè)務骨干組成的第三檢查組到平湖市明大牧業(yè)有限公司（屠宰場）開展專項檢查。

　　本次重點檢查了5個方面內容：一是檢查專項行動開展情況，現(xiàn)場聽取了平湖市農業(yè)綜合行政執(zhí)法隊業(yè)務負責人的行動匯報；二是檢查無害化處理臺賬，抽查2020年度明大屠宰場病害豬及其產品無害化處理補助數(shù)量申報程序、檔案資料、制度建設等是否規(guī)范；三是檢查明大屠宰場主體責任，檢查明大屠宰場履行質量安全主體責任情況和肉品品質檢驗制度規(guī)范化情況；四是審查明大屠宰場屠宰資格，檢查明大屠宰場非洲豬瘟自檢臺賬及官方獸醫(yī)監(jiān)督臺賬；五是檢查新冠肺炎疫情防控工作，檢查新冠肺炎疫情防控登記表、入場人員測溫和健康碼查驗情況、環(huán)境消毒、人員消毒和衛(wèi)生防護、畜禽產品規(guī)范檢疫檢驗和安全衛(wèi)生貯運等。

　　同時，對明大屠宰場與官方獸醫(yī)的無害化臺賬等進行了比對核查，并對屠宰場進行了現(xiàn)場檢查。檢查組對無害化處置點、進豬口、屠宰車間和肉品通道等進行了逐個檢查，確保不留死角、不留任何細節(jié)。現(xiàn)場檢查后填寫了對口檢查記錄表，并對平湖市農業(yè)綜合行政執(zhí)法隊及明大屠宰場今年以來取得的成績給予充分的肯定，同時交流了工作中所需要重點注意的問題，建議明大屠宰場繼續(xù)履行好工作職責，進一步提升完善，健全防控機制。

　　通過此次檢查，進一步明確了屠宰企業(yè)的主體責任，規(guī)范了屠宰經營行為，畜產品質量安全水平得到有效提升，確保讓老百姓吃上放心肉。