為切實維護(hù)屠宰行業(yè)秩序，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障節(jié)日期間動物源性食品消費(fèi)安全和人民身體健康，桐柏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局根據(jù)《河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為專項行動的通知》﹙豫農(nóng)文〔2020〕426號﹚要求，決定自2020年12月中旬到2021年2月中旬，在全縣開展為期2個月的嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為專項行動。

　　“利劍”行動的總體要求是對重點對象、薄弱環(huán)節(jié)，堅持問題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治，深挖根源，重拳出擊，保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰和牛羊肉、禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。督促養(yǎng)殖場（戶）和生豬屠宰企業(yè)牢固樹立質(zhì)量安全意識、落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，加快生豬屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動生豬屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有效維護(hù)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。確保不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性、鏈條式質(zhì)量安全問題，保障人民群眾舌尖安全、節(jié)日祥和。主要任務(wù)是嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為、嚴(yán)厲打擊牛羊肉質(zhì)量安全違法行為和嚴(yán)厲打擊禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為。

　　到目前，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門出動執(zhí)法人員30余人次，執(zhí)法車輛10余輛次，對新集、平氏、月河、毛集、固縣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場開展畜產(chǎn)品執(zhí)法檢查，向廣大群眾宣傳購買肉品需要查看檢疫證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章“兩證兩章”及相關(guān)注意事項。