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孟州市:多措并舉保障春節(jié)肉品質(zhì)量安全

2021-02-01      來源:孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局    
 
內(nèi)容摘要:為保障春節(jié)期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全,讓人民群眾吃上“放心肉”,元月份以來,孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以屠宰場、私屠濫宰“黑窩點”、收購病死豬“黑窩點”為重點對象,多措并舉加強節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
  為保障春節(jié)期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全,讓人民群眾吃上“放心肉”,元月份以來,孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以屠宰場、私屠濫宰“黑窩點”、收購病死豬“黑窩點”為重點對象,多措并舉加強節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
  明確任務(wù)。開展屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全專項整治活動,制訂專項整治方案,明確工作任務(wù),安排各動物衛(wèi)生監(jiān)督分所對轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場、屠宰場進行排查。元月份以來,孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共出動執(zhí)法人員150余人次,排查養(yǎng)殖場130余家次。
  詳細摸底。孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對畜禽屠宰監(jiān)管對象進行摸底調(diào)查,詳細了解基本情況、資質(zhì)信息、設(shè)施信息、設(shè)備信息、產(chǎn)品信息、人員信息等情況,現(xiàn)已基本建立全市畜禽屠宰企業(yè)電子檔案。
  嚴格監(jiān)管。為了保障春節(jié)期間孟州肉品質(zhì)量安全,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管,明確屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任,督促生豬屠宰企業(yè)100%落實了購銷臺賬制度、“兩證兩章”豬肉安全管理制度;嚴格入場監(jiān)督查驗、宰前檢查、同步檢疫、瘦肉精監(jiān)督檢測、無害化處理等各個環(huán)節(jié)重點把關(guān),堅決杜絕不合格肉品進入市場。
 
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