7月30日，2021國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會暨牛羊肉產(chǎn)銷對接大會在銀川國際會展中心開啟。寧夏回族自治區(qū)副主席王和山、商務(wù)部原副部長張志剛共同巡館，寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳廳長徐曉平、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任安寶軍、商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心副主任林健、寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳副廳長梁萬榮、新疆維吾爾自治區(qū)商務(wù)廳副廳長劉斌、甘肅省商務(wù)廳二級巡視員楊麗平、陜西省商務(wù)廳二級巡視員馬瑞軍等陪同巡館。

 

　　本屆展會共設(shè)5個展區(qū)，展覽面積2萬平方米，來自內(nèi)蒙古、湖南、陜西、青海、寧夏、新疆、寧波、南昌等政府組團展區(qū)集中展示了不同地域的肉類食品特色。巡館期間，貴州黃牛集團、江西煌上煌、黑龍江大莊園、盒馬西鮮記等企業(yè)介紹了各自產(chǎn)業(yè)鏈品控能力和主導(dǎo)產(chǎn)品；寧夏五個地市分別展示了不同品味、不同品牌的肉牛、灘羊產(chǎn)品；遼寧通正集團建設(shè)肉類溯源體系優(yōu)勢明顯，為準確甄別地域品牌提供技術(shù)支持；黑貓?zhí)烊A（深圳）智慧冷鏈科技有限公司利用冷鏈運輸技術(shù)，較好解決了肉品保鮮“最后一公里”難題；作為全球第二大屠宰技術(shù)企業(yè)，查維斯機械制造（北京）有限公司展示了最新的肉類屠宰加工設(shè)備。

 

 

　　展會現(xiàn)場，近千家采購商到場采購，交流洽談氣氛熱烈。同時，現(xiàn)場還開展了“庖丁解牛”技藝展演活動，通過專業(yè)分割演示，使觀眾了解體驗了高品質(zhì)牛羊肉的鑒別與選擇方法。