28日，潮州市委市政府召開會議，部署在全市范圍內開展為期一個月的打擊生豬非法屠宰專項整治行動。

　　據了解，此次專項整治行動將圍繞堅決整治違法違規(guī)屠宰生豬等行為、強化屠宰環(huán)節(jié)風險排查、監(jiān)督食品生產經營者嚴把進貨采購關、強化部門聯(lián)動協(xié)調機制、加強輿論宣傳引導等整治重點，加強生豬屠宰行業(yè)監(jiān)管，保障肉產品質量安全。

　　會上，各縣區(qū)簽訂了《潮州市打擊生豬非法屠宰專項整治工作責任承諾書》。

　　會議指出，生豬屠宰關系到民生，生豬屠宰行業(yè)管理好壞是關系到人民群眾食品安全，是“舌尖上安全”的保障。各級各有關部門要從講政治的高度抓好生豬屠宰行業(yè)整治，強化部門聯(lián)動，“抓線索”“抓辦案”“抓問責”，統(tǒng)籌打好“組合拳”，加強巡查、堵塞漏洞，進一步打擊生豬屠宰違法行為；要落實宣傳發(fā)動機制、食品溯源機制、綜合執(zhí)法機制、行業(yè)協(xié)會管理機制、知情不報問責機制、嚴厲打擊辦案機制、媒體暗訪機制、臺賬建立機制，建立常態(tài)長效管理機制，逐步實現屠宰、加工、經營等生豬產品全鏈條各環(huán)節(jié)實現閉環(huán)管理，強化生豬屠宰監(jiān)管，維護肉食品市場正常秩序，確保專項整治行動取得實效。