農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國際畜產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易預(yù)警首席專家朱增勇10月21日在重慶舉行的2021中國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)（衍生品）大會生豬論壇暨中國生豬交易大會上表示，影響當(dāng)前豬肉和生豬價(jià)格的很重要因素是凍品。去年年底到今年9月份，凍品進(jìn)口量很大，庫存量也非常大。今年四季度直至明年上半年，預(yù)計(jì)凍品對豬肉價(jià)格都將產(chǎn)生明顯影響。
朱增勇說，總體來看，生豬價(jià)格還是受供需的影響。供給方面，生豬存欄和能繁母豬存欄持續(xù)位于高位，仔豬供給非常充裕。從全年出欄量預(yù)計(jì)，今年四季度將出現(xiàn)明顯增長趨勢。從定點(diǎn)屠宰量看，6月起已連續(xù)四個(gè)月保持在2000萬頭以上，預(yù)計(jì)四季度還將維持寬松局面。需求方面，未來每年5000萬噸到5200萬噸的豬肉就可以滿足。
朱增勇認(rèn)為，10月7日豬價(jià)觸底反彈，這種反彈是階段性的，和6月份反彈比較相似。預(yù)計(jì)四季度豬肉價(jià)格會上行。不過，隨著凍品連續(xù)出庫，反彈行情將受到影響。有消息說，10月底以及12月都會有凍豬的投放，這可能會透支反彈。建議投資者對四季度行情保持理性態(tài)度。
