為規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品銷售行為，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、食用農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，包括蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)品等。
二、上市銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)藥安全間隔期、獸藥休藥期等規(guī)定，做到常規(guī)農(nóng)藥獸藥殘留不超標(biāo)，使用的保鮮劑、防腐劑等添加劑符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。
三、上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品（包括外地進(jìn)入我市批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品）應(yīng)當(dāng)提供真實(shí)有效的可溯源憑證，不能提供的不得上市銷售。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民家庭季節(jié)性自產(chǎn)自銷食用農(nóng)產(chǎn)品除外。
四、上市銷售食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。蔬菜、水果、禽蛋、水產(chǎn)品等產(chǎn)品質(zhì)量合格證明包括自行檢測(cè)合格證明或委托檢測(cè)合格證明；生豬、牛、羊、禽類等動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量合格證明包括同批次動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明及非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告。對(duì)能夠提供真實(shí)有效的可溯源票證但不能提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明的蔬菜、水果、禽蛋、水產(chǎn)品等產(chǎn)品由市場(chǎng)主辦方快檢室或有檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)檢測(cè)合格后，方可入市批發(fā)銷售。
五、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)取得主體資格登記，依法依規(guī)履行食品安全管理責(zé)任，和入場(chǎng)銷售者簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，查驗(yàn)并留存入場(chǎng)銷售者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者身份證復(fù)印件、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明文件。對(duì)不能提供真實(shí)有效的可溯源憑證、無法提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明又不接受快檢的禁止入場(chǎng)銷售。
六、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱和產(chǎn)地等信息，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)出具規(guī)范的《甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售憑證》，認(rèn)真全面填寫憑證信息，銷售憑證上必須注明經(jīng)營(yíng)者登記注冊(cè)的規(guī)范名稱、地址及聯(lián)系電話。對(duì)加入“甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)”的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者，開具的“電子一票通”視為農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證，開具票據(jù)時(shí)在產(chǎn)品名稱后括號(hào)備注食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。
七、全市各類食堂（包括學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地和職工食堂)、超市、賓館飯店、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)索取并留存《甘肅省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售憑證》或“電子一票通”票據(jù)和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，實(shí)物和票證信息相符，貨物票證同行同查，對(duì)銷售憑證信息不全、實(shí)物和票證信息不符的視為進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)未履行。
八、在我市上游批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)檢測(cè)合格并出具檢測(cè)合格報(bào)告的，下游生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位可不再重復(fù)檢測(cè)，批發(fā)市場(chǎng)快速檢測(cè)合格報(bào)告可以作為產(chǎn)品質(zhì)量合格證明索取留存。
九、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法配合監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查、食品安全快速抽樣檢測(cè)和監(jiān)督抽檢。
十、對(duì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中違規(guī)違法使用禁限用農(nóng)獸藥、非食品原料、保鮮劑、防腐劑、添加劑以及違法熏蒸、摻雜摻假、抽檢不合格、偽造票證、拒不配合監(jiān)督檢查和抽檢檢測(cè)等違法行為，各職能部門將依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
