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津城羊肉價10天漲兩塊 超七成省區(qū)羊肉漲價

2012-11-28      來源:中國肉類機械網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:冬季到來,以涮羊肉為代表的火鍋成為這個季節(jié)的主流,但今年冬天吃羊肉的成本有所提高。
  冬季到來,以涮羊肉為代表的火鍋成為這個季節(jié)的主流,但今年冬天吃羊肉的成本有所提高。記者27日走訪市場后發(fā)現(xiàn),無論是農(nóng)貿(mào)市場的鮮羊肉,還是超市內(nèi)的冷凍羊肉片以及火鍋店的涮羊肉,價格比上個月都有明顯上漲,其中本市羊肉的零售價已達(dá)到每斤34元左右,10天內(nèi)漲了兩元。
  本市羊肉價格達(dá)到高峰
  隨著天氣轉(zhuǎn)冷,羊肉作為“暖食品”,受到不少人的追捧,特別是天津人愛吃涮羊肉,使得羊肉的需求量增加。“這幾天羊肉的價格一直在漲,我們賣羊肉的都覺得有點貴。”昨日上午,河西區(qū)東林菜市場內(nèi),經(jīng)營牛羊肉的攤販老吳表示,這幾天的羊肉價格漲到了每斤34元,比10天前漲了兩元,達(dá)到近年來本市羊肉價格的最高峰。
  零售市場的羊肉價格上漲,以涮羊肉為主的火鍋店自然不肯自己消化成本上升帶來的壓力。在河西區(qū)南樓附近某火鍋店內(nèi),一盤羊肉的價格已達(dá)到18元,而在1個月前,該火鍋店餐單上一盤羊肉售價16元。隨后記者在華潤萬家超市南樓店內(nèi)看到,一盒重量為一斤的普通冷凍羊肉片,價格為26.8元。而兩周前,超市內(nèi)一盒一斤普通羊肉片的價格僅為24.9元。
  對于羊肉漲價的原因,天津紅旗農(nóng)貿(mào)綜合批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,冬季是羊肉的銷售旺季,需求的強勢拉動使羊肉價格再攀新高。而目前我國牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢,供需矛盾日益突出。預(yù)計隨著深冬的到來,羊肉的價格還將進(jìn)一步走高。
  超七成省區(qū)市羊肉漲價
  據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測,與前一日相比,11月26日,肉類價格上漲;蔬菜價格以漲為主;水果價格穩(wěn)中有降;食用油、水產(chǎn)品、禽蛋價格微幅波動;成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。
  監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,4月份以來全國羊肉價格上漲明顯,10月份開始價格高位穩(wěn)中略降,10月下旬以來再拾漲勢。與10月20日相比,11月26日,去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉全國日均價分別上漲2.6%、3.1%。分地區(qū)看,超七成省區(qū)市羊肉價格上漲,其中重慶、浙江上漲尤為明顯,漲幅均已超過10%。目前全國羊肉價格明顯高于去年同期。11月26日,去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格同比漲幅均已經(jīng)超過16%。
 
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