為切實維護屠宰行業(yè)秩序，保障肉品質(zhì)量安全，確保群眾“舌尖上”的安全，巴中市按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)一安排部署，扎實開展生豬屠宰行業(yè)“強監(jiān)管保安全”專項行動。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，有序推進專項行動。印發(fā)《巴中市生豬屠宰行業(yè)“強監(jiān)管保安全”專項行動工作方案》，成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的工作專班，明確責(zé)任分工，屠宰監(jiān)管部門牽頭負(fù)責(zé)生豬屠宰行業(yè)“強監(jiān)管保安全”專項行動工作，疫控中心負(fù)責(zé)非洲豬瘟病毒抽樣檢測，動監(jiān)機構(gòu)負(fù)責(zé)屠宰廠（場）日常監(jiān)管，行政執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)負(fù)責(zé)違法違規(guī)行為打擊，細(xì)化步驟要求，確保行動有序開展。
?。ǘ┞鋵崈身椫贫?，加強非洲豬瘟檢測。督促屠宰企業(yè)落實非洲豬瘟自檢制度，堅持按照“批批檢、全覆蓋”要求開展非洲豬瘟檢測。隨機在屠宰廠（場）抽取非洲豬瘟病毒檢測樣品共650份，進行非洲豬瘟病毒核酸檢測，檢測結(jié)果均為陰性。嚴(yán)格落實官方獸醫(yī)派駐制度，實施檢疫監(jiān)督，切實維護生豬產(chǎn)品安全和公共衛(wèi)生安全。
?。ㄈ┘訌姳O(jiān)督檢查，強化屠宰行業(yè)監(jiān)管。隨機對14家屠宰企業(yè)的屠宰資質(zhì)、安全生產(chǎn)，宰前、宰中、宰后落實質(zhì)量安全管理的情況進行全面檢查，通報督查結(jié)果并督促按期整改。對私屠濫宰等違法行為易發(fā)區(qū)域和易發(fā)點位、取消定點資格屠宰點開展重點巡查，對各縣（區(qū)）開展屠宰行業(yè)監(jiān)管的情況進行定期抽查。截止目前，市、縣共出動檢查人員361人次，巡查點位35個，發(fā)現(xiàn)問題已全部整改。
?。ㄋ模┍３指邏簯B(tài)勢，嚴(yán)打屠宰違法行為。督促生豬定點屠宰企業(yè)履行質(zhì)量安全和安全生產(chǎn)主體責(zé)任。始終保持對私屠濫宰、注水注藥或者注入其他物質(zhì)、屠宰加工病死生豬等屠宰違法行為的嚴(yán)打態(tài)勢，嚴(yán)查重處屠宰違法行為，保障肉品質(zhì)量安全。行動開展以來，共接收舉報線索9起，查實數(shù)量8起，立案查處案件6起。
