5月5日，上海市肉類行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關于規(guī)范冷鮮豬肉社區(qū)直配操作流程的工作指引》。
為進一步規(guī)范冷鮮豬肉社區(qū)直配操作流程，現(xiàn)就有關工作指引如下:
一、冷鮮豬肉配送企業(yè)出廠包裝應含保溫袋(或保溫箱)并內(nèi)置冰袋。冷鮮豬肉產(chǎn)品內(nèi)包裝為真空包裝或氣調(diào)包裝。如內(nèi)包裝標識中沒有聯(lián)系方式，應另外放置企業(yè)聯(lián)系人、聯(lián)系電話，便干消費者第一時間聯(lián)系獲取售后服務。
二、運輸途中車廂溫度應保持在0-4℃，車輛應有 GPS定位，可隨時跟蹤。司機應避免接觸交接貨物，駕駛途中不微信交談、拍攝照片等。
三、臨時存放點庫溫應保持在0-4℃，提前安排好接貨人員等車，減少冷鮮豬肉暴露在常溫下的時日，并盡快轉運。建議放置時間不超過2時。
四、配送至社區(qū)，從冷鮮豬肉到達社區(qū)，應于1小時內(nèi)配送到居民手中。相關區(qū)應指導街鎮(zhèn)、居委做好應急預案，街鎮(zhèn)、居委提前做好接貨社區(qū)志愿者動員。建議分片區(qū)快速配送至各樓道，由樓組長通知分發(fā)簽收，再匯總簽收單據(jù)。
