2022年6月28-29日，為貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，提升屠宰行業(yè)監(jiān)管能力，提高行業(yè)的規(guī)范化和標準化水平，樹立從業(yè)人員守法意識，進而全面提升屠宰行業(yè)質(zhì)量安全水平，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心在線舉辦屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管理系列培訓(xùn)活動，包括全國屠宰法律法規(guī)宣傳培訓(xùn)班、全國畜禽屠宰標準宣貫及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員師資培訓(xùn)班和2022年屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)培訓(xùn)班。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心副主任馮忠澤出席并致辭。

　　本次系列培訓(xùn)邀請了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心、中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，以及青島東方動物衛(wèi)生法學(xué)研究咨詢中心和山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等有關(guān)專家，圍繞生豬屠宰管理條例法律責任、畜禽屠宰標準體系與實施、生豬屠宰檢驗操作和布魯氏菌病屠宰檢疫、屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟熒光PCR檢測技術(shù)，以及畜禽產(chǎn)品中激素、水分、獸藥殘留、微生物、違法添加類物質(zhì)的檢測方法和技術(shù)等進行講解。全國各省、市、縣屠宰行業(yè)管理、監(jiān)督執(zhí)法、技術(shù)支撐機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會和屠宰企業(yè)等有關(guān)人員共計13.1萬人次觀看了在線培訓(xùn)。