隨著人民群眾生活水平的不斷提高和肉品需求結(jié)構(gòu)的改變，羊肉逐漸成了大家喜好和不可或缺的肉類產(chǎn)品，尤其進(jìn)入冬季后，羊肉大量上市，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅中心城區(qū)每日消費(fèi)肉羊數(shù)量可達(dá)上百只。鑒于肉羊屠宰環(huán)境差、點(diǎn)散量小，翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動作為，開展肉羊屠宰專項(xiàng)整治工作。
此次行動排查出肉羊屠宰商戶4家，均未取得屠宰合法證照（動物防疫條件合格證、排污許可證）。為此，翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召集4戶屠宰戶進(jìn)行動員，向商戶宣傳動物防疫法相關(guān)條款，并聯(lián)系了城區(qū)周邊兩個具有肉羊宰殺條件的企業(yè)，由屠宰商戶自行選擇入駐；通過宣傳動員、執(zhí)法檢查、立案查處等措施，截至2023年1月17日，4家屠宰戶全部搬入宜賓市匯寶食品有限公司宰殺，實(shí)現(xiàn)了“集中屠宰、集中檢疫”。
整個規(guī)范工作中，共召開宣傳動員會1次，發(fā)動鎮(zhèn)村兩級開展全面摸排2次，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出動執(zhí)法人員50余人次，以開辦動物屠宰加工場所未取得動物防疫條件合格證為由立案查處1起。相信，隨著肉羊屠宰的規(guī)范，羊肉串更香、羊肉湯更鮮、烤全羊更可口，市民羊肉消費(fèi)質(zhì)量將更有保障。
