牛肉是老百姓“菜籃子”中的重要品種之一。全國政協(xié)委員叢連彪表示，要繼續(xù)優(yōu)化肉牛產業(yè)。隨著我國消費結構升級和飲食觀念的變化，我國肉牛養(yǎng)殖產能明顯供小于求。“我國尚未建立規(guī)模化、標準化肉牛產業(yè)發(fā)展機制。肉牛產業(yè)具有典型的涉農行業(yè)特征，有前期投資大、周期長等特點，因此，不少企業(yè)在做大做強做優(yōu)方面，面臨著資金制約。”叢連彪說，因缺少知名肉牛品牌，也使得我國肉牛在走向“國際舞臺”中受到制約。
叢連彪建議，在肉牛產業(yè)發(fā)展具有優(yōu)勢的省份應給予集群化政策支持，依托行業(yè)龍頭企業(yè)，打造全球化國家級肉牛創(chuàng)新中心。提升肉牛質量、實施品牌效應，提高我國牛肉的國際市場競爭力，依托重點龍頭企業(yè)，在養(yǎng)殖端大力發(fā)展“種源芯片”，尤其是自主繁育且被市場認可的高端牛肉品種。積極開拓國際農產品交易市場，加快中國與世界各國的肉牛產業(yè)對接。
