集熱式煙熏爐是我公司根據(jù)國(guó)外同類產(chǎn)品的原理，自行設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)的新一代煙熏設(shè)備。具有干燥、蒸煮、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，適用于大、中型肉類、魚(yú)類食品加工廠。
　　集熱式煙熏爐不同于傳統(tǒng)的單車(chē)模塊式結(jié)構(gòu)煙熏爐。它主要由裝配式爐體，集中供熱系統(tǒng)，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，風(fēng)量動(dòng)態(tài)控制裝置，平板多孔式均風(fēng)系統(tǒng)，裝配式出風(fēng)裝置，廢氣強(qiáng)排系統(tǒng)及完整的清洗系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成。
　　采用單個(gè)換熱器集中換熱，換熱面積大；
　　采用單個(gè)帶蝸殼的專用循環(huán)風(fēng)機(jī)，風(fēng)量大，風(fēng)壓穩(wěn)定；
　　兩側(cè)風(fēng)腔采用風(fēng)量梯度分布及分段微調(diào)設(shè)計(jì)，保證前、后出風(fēng)均勻分布；
　　獨(dú)特的風(fēng)門(mén)控制系統(tǒng)，使?fàn)t體內(nèi)部氣流自左而右，自右而左，由上而下，由小到大，呈周期性變化，實(shí)現(xiàn)了氣流的上下均勻性；
　　爐體上部，平板式多孔均風(fēng)板及廢氣強(qiáng)排系統(tǒng)，確保熱濕空氣及時(shí)外排，干燥效率高；
　　整體分段式可拆卸均風(fēng)板，均風(fēng)效果顯著，拆卸、清洗方便；
　　采用多路、分段的清洗系統(tǒng)，在換熱器、排氣管、煙管、均風(fēng)板及內(nèi)側(cè)爐體等部位，均布有清洗噴頭, 清洗到位；
　　生熟區(qū)門(mén)互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求；
　　全電腦控制，可直觀地顯示設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，方便地進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)、修改、并自動(dòng)記錄運(yùn)行狀況；
　　采用世界知名品牌-電氣、氣動(dòng)及蒸汽控制元器件，性能穩(wěn)定、可靠；
　　系統(tǒng)自帶故障診斷功能，對(duì)出現(xiàn)的故障問(wèn)題均能在觸摸屏上反應(yīng)出來(lái)，便于設(shè)備日常維護(hù)；
　　專門(mén)配置濕度控制閥，產(chǎn)品在煙熏、發(fā)紅時(shí)都能對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效的濕度控制；
　　控制系統(tǒng)在突然斷電，重啟時(shí),仍保持原工作數(shù)據(jù)不變，繼續(xù)運(yùn)行，做到無(wú)間隙工作；
　　疏水系統(tǒng)采用Armstrong疏水閥，疏水可靠，壽命長(zhǎng)；