近些年我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，主要體現(xiàn)在：
　?。?）白羽肉雞出欄量快速增加，2010年全國(guó)白羽肉雞出欄量為40億只，2011年達(dá)到44億只，預(yù)估2012年將達(dá)到46-48億只，年增幅超過(guò)5%；2011年黃羽肉雞的出欄量達(dá)到43億只，預(yù)計(jì)2012年也將達(dá)到45億只左右。
　?。?）規(guī)模化養(yǎng)殖比重快速發(fā)展，年出欄5萬(wàn)只以下的養(yǎng)殖比重呈下降趨勢(shì)，年出欄10萬(wàn)只以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重快速增加。預(yù)估2012年年出欄5萬(wàn)只規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到35%，比2000年增加25個(gè)百分點(diǎn)。
　　（3）肉雞合同化、一體化養(yǎng)殖快速提高，產(chǎn)業(yè)集中度提高。目前在山東、遼寧和河南部分省份白羽肉雞合同養(yǎng)殖出欄量占全省出欄總量的80%以上。全國(guó)前50家肉雞企業(yè)的出欄量占全國(guó)出欄總量比例為40%左右。
　　隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖和集中度的提高是必然的趨勢(shì)，但生產(chǎn)管理水平的提高，產(chǎn)品質(zhì)量與安全是肉雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵問(wèn)題。
　　我國(guó)雞肉的生產(chǎn)成本和肉雞的生產(chǎn)性能都與發(fā)達(dá)國(guó)家有較大差距，正因?yàn)殡u肉質(zhì)量與安全問(wèn)題，全國(guó)雞肉出口量受到較多的限制，近些年禽肉出口量維持在20萬(wàn)噸左右。