中新網(wǎng)新疆新聞9月18日電（杜占燕） 近日，烏什縣市場監(jiān)管局聯(lián)合公安局開展打擊肉類及其制品違法犯罪專項檢查，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，全力保障市場上肉制品的質量安全。
本次專項檢查以夜市燒烤攤（店）、火鍋店為重點，著重對經(jīng)營者是否依法取得相關證照，經(jīng)營場所是否整潔衛(wèi)生，肉類放置是否規(guī)范，檢驗檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證明是否齊全，是否嚴格做好追溯管理工作，是否建立索證索票臺賬，是否經(jīng)營過期變質肉制品，是否銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、是否以次充好等不合格肉類產(chǎn)品等方面進行全面細致的檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員積極向相關經(jīng)營者宣傳講解肉及肉制品經(jīng)營規(guī)范，督促經(jīng)營戶進行問題整改，指導經(jīng)營者依法依規(guī)誠信經(jīng)營。同時，執(zhí)法人員依托食品安全快速檢測前移監(jiān)管關口，現(xiàn)場對攤販及火鍋店使用肉類及相關內臟產(chǎn)品進行快速檢測，進一步提高肉類產(chǎn)品問題發(fā)現(xiàn)率，提升監(jiān)管效能，確保肉類產(chǎn)品來源可追溯、質量安全可靠。
據(jù)悉，此次專項檢查共出動聯(lián)合執(zhí)法人員10人（次），檢查肉制品經(jīng)營單位12家，發(fā)現(xiàn)問題9條，責令現(xiàn)場整改7條，限期整改2條?？焖贆z測肉類及相關內臟產(chǎn)品、湯鹵料等13批次，檢測結果均合格。
