一、全覆蓋檢查，確保市場供應(yīng)安全
龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局在節(jié)前展開了針對生鮮肉及肉制品的全面檢查行動，重點(diǎn)覆蓋農(nóng)貿(mào)市場、超市及生鮮專賣店。執(zhí)法人員嚴(yán)格審查肉品的進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明及儲存條件，確保市場上的生鮮肉類全部符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，保障市民節(jié)日期間的飲食安全。
二、嚴(yán)格執(zhí)法，問題整改不留死角
針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的標(biāo)識不清、儲存不規(guī)范等問題，龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局當(dāng)場責(zé)令商家整改，并對整改進(jìn)度進(jìn)行跟蹤落實(shí)。檢查組還重點(diǎn)核查了肉制品加工場所的衛(wèi)生條件，確保食品安全管理制度落到實(shí)處，形成食品安全問題“零容忍”的監(jiān)管態(tài)勢。
三、宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化經(jīng)營者安全責(zé)任
在專項(xiàng)檢查的同時(shí)，龍子湖區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員積極向生鮮肉經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)法規(guī)，要求商家切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)索證索票和產(chǎn)品追溯制度。通過加強(qiáng)法律法規(guī)的宣傳培訓(xùn)，進(jìn)一步提升經(jīng)營者的食品安全意識，確保節(jié)日期間肉類產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠。
