在農(nóng)林牧漁業(yè)的整體架構(gòu)中，畜牧業(yè)占據(jù)著極為關(guān)鍵的地位，作為第二大產(chǎn)業(yè)部門(mén)，其與民眾的日常飲食密切相關(guān)，是保障民生的重要組成部分。無(wú)論是餐桌上的各類(lèi)鮮肉，還是清晨富含營(yíng)養(yǎng)的牛奶，亦或是烹飪中不可或缺的禽蛋，均來(lái)源于畜牧業(yè)的生產(chǎn)成果，其穩(wěn)定發(fā)展直接關(guān)系到民眾飲食的豐富性與安全性。

　　“穩(wěn)”，已成為當(dāng)前畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心要素。自 2021 年起，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長(zhǎng)效性支持政策首次被納入中央一號(hào)文件，為畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定了基礎(chǔ)；隨后，穩(wěn)定牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力也被納入其中，進(jìn)一步拓展了政策覆蓋范圍；至 2025 年，扶持畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的明確表述，將這一核心要素提升到了新的高度，連續(xù)五年的政策聚焦，充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的高度重視。

　　在 2025 年中央一號(hào)文件中，一系列針對(duì)畜牧業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)能的政策措施密集出臺(tái)。在生豬領(lǐng)域，著重強(qiáng)調(diào)做好產(chǎn)能監(jiān)測(cè)和調(diào)控工作，旨在推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，避免價(jià)格大幅波動(dòng)對(duì)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者造成不利影響；推進(jìn)肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)紓困，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，為面臨挑戰(zhàn)的肉牛、奶牛產(chǎn)業(yè)提供有力支持，助力其克服困難；嚴(yán)格生豬屠宰檢疫執(zhí)法監(jiān)管，強(qiáng)化重大動(dòng)物疫病和重點(diǎn)人畜共患病防控等，從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端，全方位保障畜牧業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)行，確保民眾能夠獲得 “放心肉、安全奶”。

　　穩(wěn)定畜牧業(yè)產(chǎn)能具有重要意義。從民眾飲食角度而言，充足且穩(wěn)定的畜產(chǎn)品供應(yīng)，是保障民眾日常飲食營(yíng)養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)。肉、蛋、奶等作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素的重要來(lái)源，穩(wěn)定的產(chǎn)能意味著市場(chǎng)供應(yīng)充足，民眾無(wú)需擔(dān)憂因供應(yīng)短缺導(dǎo)致物價(jià)上漲而影響正常生活，能夠以合理價(jià)格獲取這些生活必需品，維持健康的飲食結(jié)構(gòu)。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展層面來(lái)看，穩(wěn)定產(chǎn)能為畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定發(fā)展提供了支撐。它能夠增強(qiáng)養(yǎng)殖端的信心，促使養(yǎng)殖戶持續(xù)投入，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升養(yǎng)殖技術(shù)；同時(shí)，也為下游加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)提供穩(wěn)定的原料供應(yīng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)緊密協(xié)作，推動(dòng)整個(gè)畜牧業(yè)朝著高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同進(jìn)步，創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，成為推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮的重要力量。

　　養(yǎng)殖加工一體化：畜牧業(yè)發(fā)展的新路徑

　　在畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程中，養(yǎng)殖加工一體化已成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵路徑，是開(kāi)啟畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新局面的重要舉措。它打破了傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖與加工相互分離的格局，將二者有機(jī)融合，構(gòu)建起從養(yǎng)殖源頭到加工終端的完整產(chǎn)業(yè)體系，為畜牧業(yè)發(fā)展注入新的活力與發(fā)展空間。

　　國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，為養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展提供了政策指引。文件明確鼓勵(lì)大型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)、屠宰加工企業(yè)開(kāi)展養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)，這一政策導(dǎo)向促使企業(yè)積極拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈布局。通過(guò)這種一體化經(jīng)營(yíng)模式，企業(yè)能夠有效整合資源，提高生產(chǎn)效率，降低運(yùn)營(yíng)成本，進(jìn)而提升肉品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用水平，實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品價(jià)值的最大化。

　　2025 年中央一號(hào)文件進(jìn)一步聚焦奶業(yè)領(lǐng)域，提出支持以家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社為主體的奶業(yè)養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展，為保障重要畜產(chǎn)品供給奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在奶業(yè)發(fā)展中，養(yǎng)殖加工一體化的優(yōu)勢(shì)得以充分體現(xiàn)。家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社作為與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)緊密關(guān)聯(lián)的經(jīng)營(yíng)主體，能夠更精準(zhǔn)地把控奶源質(zhì)量，從源頭確保奶制品的品質(zhì)安全。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖與加工的一體化，縮短了奶源從牧場(chǎng)到加工廠的時(shí)間，減少了中間環(huán)節(jié)的損耗與污染風(fēng)險(xiǎn)，使消費(fèi)者能夠享受到更新鮮、更優(yōu)質(zhì)的奶制品，極大地提升了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。

　　從產(chǎn)業(yè)鏈角度來(lái)看，養(yǎng)殖加工一體化有力地延伸了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。傳統(tǒng)畜牧業(yè)中，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工環(huán)節(jié)相互脫節(jié)，養(yǎng)殖戶專注于養(yǎng)殖，加工企業(yè)依賴外部采購(gòu)原料，這種分離模式制約了產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。而在養(yǎng)殖加工一體化模式下，養(yǎng)殖與加工緊密銜接，形成了從養(yǎng)殖到加工再到銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。養(yǎng)殖場(chǎng)能夠根據(jù)加工企業(yè)的需求進(jìn)行精準(zhǔn)養(yǎng)殖，生產(chǎn)出符合加工標(biāo)準(zhǔn)的畜禽產(chǎn)品；加工企業(yè)則可依托自有養(yǎng)殖場(chǎng)的穩(wěn)定原料供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展產(chǎn)品種類(lèi)，開(kāi)發(fā)出更多高附加值的加工產(chǎn)品，如各種肉制品深加工、奶制品深加工等，從而豐富了畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，提升了產(chǎn)業(yè)的整體抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　在提升價(jià)值鏈方面，養(yǎng)殖加工一體化同樣發(fā)揮著關(guān)鍵作用。通過(guò)對(duì)畜牧產(chǎn)品的精深加工，能夠顯著提高產(chǎn)品附加值，增加產(chǎn)業(yè)收益。以豬肉加工為例，單純的生豬銷(xiāo)售利潤(rùn)相對(duì)有限，而經(jīng)過(guò)精細(xì)分割、加工成各類(lèi)火腿、香腸、培根等肉制品后，其市場(chǎng)價(jià)值大幅提升，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，一體化經(jīng)營(yíng)模式下，企業(yè)能夠更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，打造具有市場(chǎng)影響力的品牌，以品牌溢價(jià)提升產(chǎn)品價(jià)值，實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到品牌競(jìng)爭(zhēng)的跨越，進(jìn)一步提升了產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)中的地位和價(jià)值。

　　穩(wěn)定利益鏈?zhǔn)丘B(yǎng)殖加工一體化的又一重要成果。在傳統(tǒng)模式下，養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)相互獨(dú)立，利益分配不均衡，養(yǎng)殖戶往往面臨市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，加工企業(yè)也可能因原料供應(yīng)不穩(wěn)定而受到影響。而養(yǎng)殖加工一體化將各環(huán)節(jié)緊密聯(lián)結(jié)在同一利益共同體中，形成了風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的機(jī)制。養(yǎng)殖場(chǎng)與加工企業(yè)相互依存，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的利益分配，保障了各方的合理收益，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，促進(jìn)了畜牧業(yè)的可持續(xù)、健康發(fā)展。

　　夯實(shí)基礎(chǔ)：筑牢發(fā)展根基

　　夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化穩(wěn)健發(fā)展的根本前提，如同為高樓大廈筑牢根基。在這一發(fā)展進(jìn)程中，構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖體系與現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工體系，猶如鳥(niǎo)之雙翼、車(chē)之兩輪，相輔相成，共同推動(dòng)養(yǎng)殖與加工協(xié)同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的高效聚合，釋放強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)能。

　　在構(gòu)建現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖體系時(shí)，需立足各地獨(dú)特的資源稟賦，從宏觀層面進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃布局，這是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵步驟。要充分認(rèn)識(shí)規(guī)模養(yǎng)殖與農(nóng)戶養(yǎng)殖各自的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，堅(jiān)持雙管齊下的策略，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖和 “小群體、大規(guī)模” 模式并行發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖憑借規(guī)?；I(yè)化的生產(chǎn)方式，能夠有效降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效率和產(chǎn)品質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)；而 “小群體、大規(guī)模” 模式則充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)戶的積極性，將分散的小農(nóng)戶養(yǎng)殖力量匯聚起來(lái)，形成規(guī)模化效應(yīng)，同時(shí)保留農(nóng)戶養(yǎng)殖的靈活性和適應(yīng)性，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。

　　甘肅省敦煌市在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方面堪稱范例。為提升養(yǎng)殖業(yè)整體水平，敦煌市積極實(shí)施圈舍改造項(xiàng)目，對(duì)老舊、落后的圈舍進(jìn)行升級(jí)改造，為畜禽提供更舒適、衛(wèi)生的生長(zhǎng)環(huán)境，從硬件設(shè)施上保障養(yǎng)殖質(zhì)量。通過(guò)良種畜禽調(diào)引獎(jiǎng)補(bǔ)項(xiàng)目，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶引進(jìn)優(yōu)質(zhì)畜禽品種，優(yōu)化畜禽種群結(jié)構(gòu)，提高畜禽的生長(zhǎng)性能和抗病能力，為養(yǎng)殖業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。敦煌市還不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，積極探索生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)養(yǎng)殖等新模式，將養(yǎng)殖與環(huán)境保護(hù)、資源利用有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。這些舉措為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力，使敦煌市的養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，為養(yǎng)殖加工一體化提供豐富、優(yōu)質(zhì)的原料來(lái)源。

　　構(gòu)建現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工體系同樣至關(guān)重要，它是提升產(chǎn)業(yè)附加值、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在這一過(guò)程中，堅(jiān)持 “外引內(nèi)培” 育龍頭的策略，能夠快速提升產(chǎn)業(yè)的整體實(shí)力和影響力。積極引進(jìn)外部具有先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的大型加工企業(yè)，借助其資金、技術(shù)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)本地畜產(chǎn)品加工水平提升；同時(shí)，注重培育本地的龍頭企業(yè)，給予政策支持和資源傾斜，鼓勵(lì)其不斷發(fā)展壯大，形成具有地方特色和競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)龍頭。通過(guò) “精深加工、系列開(kāi)發(fā)” 創(chuàng)品牌，能夠挖掘畜產(chǎn)品的潛在價(jià)值，打造具有市場(chǎng)辨識(shí)度和美譽(yù)度的品牌，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)和附加值。

　　吉林省長(zhǎng)春市在這方面成績(jī)顯著。長(zhǎng)春市推行 “靶向式” 招商，精準(zhǔn)定位，針對(duì)肉雞、生豬等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，成功引進(jìn)落位青島康大、柳橋羽毛等項(xiàng)目。這些項(xiàng)目的落地，為長(zhǎng)春市的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的活力和機(jī)遇。青島康大在肉雞加工領(lǐng)域擁有先進(jìn)技術(shù)和成熟市場(chǎng)渠道，入駐長(zhǎng)春后，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖、屠宰、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，實(shí)現(xiàn)肉雞產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，從簡(jiǎn)單的雞肉分割到各類(lèi)雞肉熟食、調(diào)理品的生產(chǎn)，大大豐富了產(chǎn)品種類(lèi)，提高了產(chǎn)品附加值；柳橋羽毛項(xiàng)目專注于羽毛加工，將原本被忽視的羽毛資源進(jìn)行高效利用，開(kāi)發(fā)出一系列高附加值的羽毛制品，不僅實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。通過(guò)這些項(xiàng)目的帶動(dòng)，長(zhǎng)春市的畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)，為養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展提供強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。

　　創(chuàng)新模式：推動(dòng)深度融合

　　創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，是促進(jìn)養(yǎng)殖與加工深度融合的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，如同催化劑一般，加速畜牧業(yè)養(yǎng)殖加工一體化進(jìn)程，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力與創(chuàng)造力。在畜牧業(yè)發(fā)展中，經(jīng)營(yíng)模式的選擇需綜合考量多方面因素，既要緊密結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展的區(qū)位特點(diǎn)，充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然資源、地理環(huán)境和市場(chǎng)需求，又要敏銳把握政策優(yōu)勢(shì)，借助政策支持實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展；同時(shí)，兼顧經(jīng)營(yíng)主體自身的資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，做到因地制宜、量體裁衣，探索出最適宜的發(fā)展路徑。

　　在眾多經(jīng)營(yíng)模式中，龍頭企業(yè)引領(lǐng)的養(yǎng)殖加工一體化經(jīng)營(yíng)模式發(fā)揮著重要作用，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍。這類(lèi)龍頭企業(yè)憑借雄厚的資金實(shí)力、先進(jìn)的技術(shù)水平、成熟的管理經(jīng)驗(yàn)和廣泛的市場(chǎng)渠道，能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的高效協(xié)同運(yùn)作。它們通常擁有大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，采用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，確保畜禽的健康生長(zhǎng)和高品質(zhì)產(chǎn)出；在加工環(huán)節(jié)，投入大量資金引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，實(shí)現(xiàn)肉品的精深加工，生產(chǎn)出各類(lèi)高附加值的產(chǎn)品；在銷(xiāo)售端，建立完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，將產(chǎn)品高效推向消費(fèi)者。以圣農(nóng)發(fā)展為例，作為國(guó)內(nèi)最大的自繁自養(yǎng)自宰一體化肉雞飼養(yǎng)加工企業(yè)，其業(yè)務(wù)涵蓋飼料加工、原種培育、祖代與父母代種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工與銷(xiāo)售、熟食加工與銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈布局，圣農(nóng)發(fā)展實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的緊密銜接和資源的優(yōu)化配置，有效降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè)，引領(lǐng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖加工一體化的發(fā)展潮流。

　　近年來(lái)，以家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社為主體的養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展模式嶄露頭角，展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展生機(jī)與巨大潛力。隨著國(guó)家對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社政策支持力度不斷加大，以及其自身提質(zhì)擴(kuò)容效應(yīng)的逐步顯現(xiàn)，這種模式在畜牧業(yè)發(fā)展中扮演著越來(lái)越重要的角色。家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社與養(yǎng)殖環(huán)節(jié)緊密相連，能夠直接掌控養(yǎng)殖源頭的質(zhì)量，確保畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)安全。它們更貼近農(nóng)村實(shí)際，能夠充分調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性和創(chuàng)造性，將農(nóng)民的智慧和力量匯聚到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。

　　山東省發(fā)布的奶農(nóng) “養(yǎng)加一體化” 典型模式，為這類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展提供了生動(dòng)范例。在山東，奶牛場(chǎng)積極探索創(chuàng)新，通過(guò)注冊(cè)加工企業(yè) “自加工” 的模式，實(shí)現(xiàn)從奶源生產(chǎn)到奶制品加工的自主掌控。它們依托自有奶源，引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)出各類(lèi)優(yōu)質(zhì)的奶制品，如巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、奶酪等，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、差異化奶制品的需求。奶牛場(chǎng)還采用委托有乳制品生產(chǎn)資質(zhì)的加工企業(yè) “代加工” 的模式，借助專業(yè)加工企業(yè)的技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化推進(jìn)。這種模式下，奶牛場(chǎng)專注于奶源生產(chǎn)，確保奶源的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定；加工企業(yè)則發(fā)揮其專業(yè)加工能力，將奶源轉(zhuǎn)化為各類(lèi)優(yōu)質(zhì)奶制品，雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

　　這些創(chuàng)新模式的實(shí)施，使經(jīng)營(yíng)主體獲得更多的產(chǎn)業(yè)增值收益。在傳統(tǒng)的畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)模式下，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)與加工環(huán)節(jié)相互分離，養(yǎng)殖戶只能獲取養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的微薄利潤(rùn)，而大部分增值收益被加工企業(yè)和銷(xiāo)售商獲取。而在養(yǎng)殖加工一體化模式下，經(jīng)營(yíng)主體通過(guò)參與加工和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值收益的內(nèi)部化。以山東合力牧業(yè)有限公司為例，該公司通過(guò)自建生態(tài)牧場(chǎng)，養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)安全奶源基地；投建巴氏鮮奶和酸奶生產(chǎn)加工流水線，創(chuàng)新技術(shù)實(shí)現(xiàn)鮮活巴氏奶到戶；立足產(chǎn)業(yè)信息化，建設(shè)配送網(wǎng)絡(luò)，通過(guò) “直營(yíng) + 電商” 等模式服務(wù)當(dāng)?shù)睾椭苓呄M(fèi)者。2021 年，合力牧業(yè)全年生產(chǎn)銷(xiāo)售原奶 5200 噸和 250ML 成品奶 260 萬(wàn)盒，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)牛奶銷(xiāo)售收入 4000 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 800 萬(wàn)元。通過(guò)養(yǎng)殖加工一體化經(jīng)營(yíng)，合力牧業(yè)不僅提高了產(chǎn)品附加值，增加了企業(yè)收入，還讓奶農(nóng)切實(shí)享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利，提升了他們的養(yǎng)殖積極性和收入水平。

　　未來(lái)展望：構(gòu)建發(fā)展新圖景

　　展望未來(lái)，養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)在推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中肩負(fù)重要使命，其重要性不容忽視，必須將其納入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展、畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興的整體布局中進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，這是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵路徑。

　　將養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，能夠充分發(fā)揮各地的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)特色，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。不同地區(qū)在自然資源、地理環(huán)境、市場(chǎng)需求等方面存在差異，通過(guò)統(tǒng)籌規(guī)劃，可以引導(dǎo)各地根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，合理布局養(yǎng)殖加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。例如，在草原資源豐富的地區(qū)，可重點(diǎn)發(fā)展牛羊養(yǎng)殖及相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)；在糧食主產(chǎn)區(qū)，則可依托豐富的飼料資源，大力發(fā)展生豬、家禽養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目。如此，各地區(qū)之間能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，避免產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，共同推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

　　在畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)是核心驅(qū)動(dòng)力之一。它能夠有效整合畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)畜牧業(yè)向綠色、高效、可持續(xù)方向發(fā)展。通過(guò)加強(qiáng)養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)，可以進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)附加值，增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。在良種繁育環(huán)節(jié)，加大科研投入，培育優(yōu)良畜禽品種，提高畜禽的生產(chǎn)性能和品質(zhì)；在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，推廣標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖技術(shù)，提高養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本；在加工環(huán)節(jié)，引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和工藝，實(shí)現(xiàn)肉品的精深加工，增加產(chǎn)品種類(lèi)和附加值；在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，拓展銷(xiāo)售渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度。通過(guò)這些措施，能夠全面提升畜牧業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　鄉(xiāng)村全面振興離不開(kāi)畜牧業(yè)的有力支撐，而養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密相關(guān)。它能夠帶動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大動(dòng)力。在養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展過(guò)程中，大量就業(yè)崗位將被創(chuàng)造，從養(yǎng)殖工人、加工工人到銷(xiāo)售人員、技術(shù)人員等，涵蓋各個(gè)領(lǐng)域，吸引農(nóng)村勞動(dòng)力就近就業(yè)，減少農(nóng)村人口外流，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人力資源保障。養(yǎng)殖加工一體化還能夠促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，帶動(dòng)飼料種植、獸藥生產(chǎn)、物流運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈，進(jìn)一步拓寬農(nóng)民的增收渠道。通過(guò)推廣生態(tài)養(yǎng)殖、循環(huán)農(nóng)業(yè)等模式，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的資源化利用，減少環(huán)境污染，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，打造美麗宜居鄉(xiāng)村。

　　為確保養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)順利推進(jìn)，加快支持措施的落地實(shí)施至關(guān)重要。政府應(yīng)充分發(fā)揮政策調(diào)控的保障作用，加大對(duì)養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目的政策支持和資金投入。在政策方面，制定完善的產(chǎn)業(yè)扶持政策，包括稅收優(yōu)惠、貸款貼息、用地保障等，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)參與養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)的積極性；在資金方面，設(shè)立專項(xiàng)扶持資金，引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)養(yǎng)殖加工一體化項(xiàng)目的信貸支持，拓寬企業(yè)融資渠道，為項(xiàng)目建設(shè)提供充足的資金保障。

　　在良種繁育、飼草供應(yīng)、動(dòng)物防疫、數(shù)智建設(shè)、冷鏈配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)做好支撐服務(wù)，是助力養(yǎng)殖加工一體化 “鏈?zhǔn)?rdquo; 發(fā)展的重要保障。在良種繁育方面，加強(qiáng)科研創(chuàng)新，建立健全良種繁育體系，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良畜禽品種，提高良種覆蓋率；在飼草供應(yīng)方面，優(yōu)化飼草種植結(jié)構(gòu)，推廣優(yōu)質(zhì)飼草種植技術(shù)，建立穩(wěn)定的飼草供應(yīng)渠道，確保飼草質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性；在動(dòng)物防疫方面，加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)，提高動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)預(yù)警能力，強(qiáng)化疫情防控措施，確保畜禽健康生長(zhǎng)；在數(shù)智建設(shè)方面，推動(dòng)畜牧業(yè)數(shù)字化、智能化發(fā)展，應(yīng)用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程的精準(zhǔn)管理和生產(chǎn)效率的提升；在冷鏈配送方面，加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高冷鏈物流配送能力，確保畜產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的質(zhì)量安全。

　　相信在各方共同努力下，養(yǎng)殖加工一體化建設(shè)將不斷取得新突破，為畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展描繪出更加絢麗的新圖景。畜牧業(yè)也將在這一發(fā)展進(jìn)程中，不斷提升自身實(shí)力，為保障國(guó)家糧食安全、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、滿足人民美好生活需要作出更大貢獻(xiàn)。