9月26日，應(yīng)韶山市人民政府邀請，國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡稱“聯(lián)盟”）邀請9位聯(lián)盟科研專家與成員企業(yè)代表共赴紅色圣地——湖南韶山，參加“韶山肉制品產(chǎn)業(yè)專場招商推介會”。

　　韶山是毛澤東同志的家鄉(xiāng)，是全國著名的革命紀(jì)念地與愛國主義教育示范基地。近年來，韶山市深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述，積極構(gòu)建集“原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、冷鏈物流”于一體的肉類加工產(chǎn)業(yè)集群，逐步形成鏈條完整、協(xié)同高效的發(fā)展體系，先后獲評“中南地區(qū)肉類加工示范區(qū)”和“國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)”。本次推介會以“科技賦能 創(chuàng)享新篇”為主題，旨在進一步貫徹產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略，深化區(qū)域協(xié)作，整合產(chǎn)業(yè)資源，拓展肉制品產(chǎn)業(yè)的合作空間與發(fā)展機遇。

　　座談會上，韶山市委書記曹偉宏介紹，近年來，韶山市積極構(gòu)建從原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工到冷鏈物流的肉制品全產(chǎn)業(yè)鏈體系，目前鏈上集聚企業(yè)21家，涵蓋6家國、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)及多家高新技術(shù)企業(yè)，年屠宰能力近500萬頭，肉制品產(chǎn)能超過15萬噸，產(chǎn)品輻射全省并直供港澳，是中南地區(qū)重要的肉類精深加工示范區(qū)與供應(yīng)鏈基地。未來，韶山將堅持“引強、育優(yōu)”并舉，實施品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略，鼓勵企業(yè)開發(fā)高附加值產(chǎn)品，推動產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化和高端化升級。

　　湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王遠(yuǎn)亮表示，韶山肉品科學(xué)實驗室聚焦四大核心功能：技術(shù)攻關(guān)定制化、檢測服務(wù)專業(yè)化、成果轉(zhuǎn)化個性化與人才培養(yǎng)本土化，全面賦能肉制品企業(yè)。未來，實驗室將致力于推動產(chǎn)業(yè)高端化升級，提升副產(chǎn)物價值，力爭在2026年正式投入運營，三年內(nèi)帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)新增產(chǎn)值10億元以上。

　　在交流發(fā)言環(huán)節(jié)，聯(lián)盟副秘書長王佩東與韶山市領(lǐng)導(dǎo)、參會代表重點圍繞肉制品精深加工技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造與市場拓展以及聯(lián)盟在推動區(qū)域肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，以及加強科企對接、打造產(chǎn)品品牌、促進園區(qū)招商推介等方面進行交流發(fā)言，進一步凝聚共識、明晰方向。

　　實地考察調(diào)研 品鑒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

　　會議期間，與會代表參與了產(chǎn)品展示與品鑒活動，切身感受韶山本土肉制品優(yōu)良的品質(zhì)與獨特風(fēng)味。同時深入韶山高新區(qū)，實地考察調(diào)研了盛美食品有限公司、三旺實業(yè)有限公司、湖南宴之肴農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、匯弘實業(yè)有限公司等肉制品龍頭企業(yè)，詳細(xì)了解其在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)能規(guī)模、技術(shù)研發(fā)及市場拓展等方面的實際情況，對韶山肉制品產(chǎn)業(yè)的扎實基礎(chǔ)與發(fā)展?jié)摿τ辛烁鼮橹庇^和深刻的認(rèn)識。

　　攜手共贏，開創(chuàng)未來

　　此次韶山之行，是國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟積極發(fā)揮橋梁紐帶作用，推動產(chǎn)學(xué)研用深度融合、服務(wù)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實踐。通過本次推介會，聯(lián)盟與韶山市建立了更加緊密的聯(lián)系，為后續(xù)在技術(shù)攻關(guān)、成果轉(zhuǎn)化、實驗室共建、科企對接等方面的合作奠定了基礎(chǔ)。

　　聯(lián)盟將以此次會議為新的起點，繼續(xù)匯聚行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，助力韶山進一步擦亮肉制品產(chǎn)業(yè)品牌，共同探索一條科技引領(lǐng)、綠色高效、融合發(fā)展的肉制品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑，為服務(wù)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。