1月21日，從蘭州市商務部門獲悉，今日起至1月28日，蘭州市將在市內的十余家定點直銷店投放國家儲備牛肉，每斤價格為23元，低于市場價5元，而25日前后，蘭州市政府儲備菜的投放大幕也將拉開，有意的市民請注意儲備肉菜的投放地點和時間，為春節(jié)前的年貨采購做好準備。
　　1月21日，走訪了蘭州市內部分肉菜市場，發(fā)現(xiàn)牛肉每斤27元至28元。在正寧路菜市場，市民趙奶奶在牛羊肉攤位前徘徊了半天，最終還是沒舍得買，趙奶奶告訴說：“買一斤牛肉的錢都可以買兩斤豬肉了，我還是買豬肉吧，比較實惠!”據(jù)悉，去年同期，蘭州市的牛肉零售價為每斤18元到19元。
　　據(jù)市場人士分析，當下正值蘭州牛肉消費的旺季，今年肉牛出欄量整體有所減少，由于牛肉培育周期較長，一般為3年左右，市場供需難以在短時間平衡，同時加上玉米等飼料價格近兩年來持續(xù)走高，致使肉牛養(yǎng)殖成本增加，所以才致使當前甘肅省乃至全國的牛肉價格都相比往年明顯偏高。
　　為抑制牛肉價格的居高不下，蘭州市將于1月22日至28日以每斤23元的惠民價投放國家儲備牛肉。
　　從蘭州市商務局了解到，按照計劃，儲備蔬菜投放時間分為三個階段：春節(jié)前10天為第一階段，投放總儲備量的60%，即4200噸;元宵節(jié)前為第二階段，投放總儲備量的10%;3月31日前為第三階段，投放剩余的30%。據(jù)蘭州市商務局相關負責人透露，第一階段的投放將于1月25日前后拉開帷幕，目前投放的具體日期尚未確定。