XZ-ZQ蒸汽式旋轉殺菌鍋適用范圍和工作原理
適用范圍:
◆ 金屬容器：馬口鐵
◆ 塑膠容器：塑膠碗式
工作原理:
◆ 殺菌籠裝入產品，在鍋內旋轉體內壓緊后，通過傳動系統(tǒng)帶動旋轉體向指定方向旋轉。
◆ 蒸汽直接進入，給食品殺菌。
◆ 旋轉體帶動食品旋轉時，用食品受熱均勻。
◆ 降溫冷水直接進入鍋內，快速降溫。
性能特點:
◆ 蒸汽直接進入，殺菌速度快。
◆ 蒸汽直接進入，節(jié)約蒸汽和殺菌時間。
◆ 八寶粥類產品，使用時不會產生食品分層，沉淀。
適用范圍:
◆ 金屬容器：馬口鐵
◆ 塑膠容器：塑膠碗式
工作原理:
◆ 殺菌籠裝入產品，在鍋內旋轉體內壓緊后，通過傳動系統(tǒng)帶動旋轉體向指定方向旋轉。
◆ 蒸汽直接進入，給食品殺菌。
◆ 旋轉體帶動食品旋轉時，用食品受熱均勻。
◆ 降溫冷水直接進入鍋內，快速降溫。
性能特點:
◆ 蒸汽直接進入，殺菌速度快。
◆ 蒸汽直接進入，節(jié)約蒸汽和殺菌時間。
◆ 八寶粥類產品，使用時不會產生食品分層，沉淀。
