2012年年底曝光的“速成雞”風波使得本來就經營慘淡的肉雞產業(yè)雪上加霜。在這次事件的影響之下,產業(yè)人士展開了肉雞養(yǎng)殖模式的大討論,而資本市場則對肉雞產業(yè)產生了不少疑惑。導致這種結果的根本原因更多在于國內對全球肉雞產業(yè)的發(fā)展規(guī)律和經營現(xiàn)狀缺乏深刻認識。
　　雖然我國的肉雞產業(yè)在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中是規(guī)?；彤a業(yè)化程度較高的子行業(yè)。然而,與歐美、日本等發(fā)達國家相比,我國肉雞產業(yè)的規(guī)?；潭群托袠I(yè)集中度仍具有非常大的提升空間(美國肉雞行業(yè)CR10為70%多,我國僅有約12%)。我們認為無論從行業(yè)總量增長的層面,還是行業(yè)結構整合的層面,國內優(yōu)秀的肉雞企業(yè)仍有較大的成長空間。
　　肉雞企業(yè)的核心競爭力主要體現(xiàn)在成本控制力、產業(yè)鏈控制力和屠宰加工環(huán)節(jié)的品質差異化能力。
　　無論是從產業(yè)發(fā)展規(guī)律的層面還是從政策支持的層面來看,“公司+農戶”的合同養(yǎng)殖模式仍將是我國肉雞產業(yè)未來發(fā)展的主要模式,而產業(yè)鏈一體化自養(yǎng)模式未來仍將是不可或缺的、且具有差異化優(yōu)勢的養(yǎng)殖模式,并將日益受到重視。
　　我國合同養(yǎng)殖模式仍處于粗放式階段,在公司和養(yǎng)殖戶之間利益分享和風險分擔方面的安排仍有待進一步細化和完善,以提高整個模式運作的穩(wěn)定性、規(guī)范性和有效性。
　　從國外肉雞產業(yè)的發(fā)展經驗來看,只要具備實力與條件,產業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)中的企業(yè)均可以擔當起產業(yè)鏈整合者的角色,但飼料、商品代養(yǎng)殖和屠宰加工這幾個環(huán)節(jié)的企業(yè)對產業(yè)鏈整合成功的概率可能比其他環(huán)節(jié)的企業(yè)要大。
　　從全球肉雞產業(yè)的發(fā)展經驗來看,通過有機和生態(tài)養(yǎng)殖等高端差異化路線獲取成功是一個小概率事件。我們認為在我國目前的環(huán)境下,肉雞企業(yè)走有機和生態(tài)養(yǎng)殖路線可能會面臨比較大的壓力,對于絕大多數(shù)企業(yè)而言繼續(xù)走標準化養(yǎng)殖道路才具有廣闊的發(fā)展空間。