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我國生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級

2013-04-23      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:近期,我國生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)陷入深度虧損狀態(tài),養(yǎng)殖戶可謂苦不堪言。“出欄一頭豬,虧損近200元!”繼續(xù)喂養(yǎng),飼料成本負擔沉重。
  近期,我國生豬養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)陷入深度虧損狀態(tài),養(yǎng)殖戶可謂苦不堪言。“出欄一頭豬,虧損近200元!”繼續(xù)喂養(yǎng),飼料成本負擔沉重。相對來講,大企業(yè)資金相對充足,還能支撐一段時間,有望迎來豬價上漲的周期;規(guī)模小、實力弱的小企業(yè)、散戶將面臨“退市”的風險。我國生豬養(yǎng)殖周期大概在3年~4年,豬肉價格“一年漲、一年平、一年跌”的現(xiàn)象十分明顯,養(yǎng)殖戶或許早有心理準備,近期發(fā)生的H7N9禽流感事件則讓養(yǎng)殖戶們更是雪上加霜。
  生豬養(yǎng)殖行業(yè)已深受供過于求、成本上漲、季節(jié)性消費等不利因素的影響。禽流感來襲,人們對消費肉類產(chǎn)品的意愿再次降低,也暴露出養(yǎng)殖業(yè)自身發(fā)展存在的弊端。我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)散戶眾多,“散、小、弱”的現(xiàn)狀加劇了市場的波動,也不利于保障食品安全,難以抵御市場波動;生豬產(chǎn)業(yè)下游實力強大、上游實力弱小的現(xiàn)狀也導致整個產(chǎn)業(yè)鏈價值分配的不均,不利于上游實力的增強,從而致使整個產(chǎn)業(yè)鏈缺乏堅實的基礎(chǔ)。
  危機,往往也是一把雙刃劍。豬價的下跌、散戶的退市、小企業(yè)的退出是市場規(guī)律作用的必然結(jié)果,這將有利于提高行業(yè)集中度,促使行業(yè)內(nèi)人士重視現(xiàn)存的問題。規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖是我國生豬行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。隨著人們消費水平、消費理念的提升,我國生豬養(yǎng)殖已經(jīng)進入了一個可以細分發(fā)展的行業(yè),行業(yè)轉(zhuǎn)型升級勢在必行,轉(zhuǎn)型的陣痛必然會顯現(xiàn)。
  對有一定規(guī)模和實力的企業(yè)來說,將迎來進一步做大做強的機遇。未來我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的主體將為大規(guī)模養(yǎng)殖、集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理的企業(yè)以及適度規(guī)模的養(yǎng)殖戶。企業(yè)進行規(guī)?;B(yǎng)殖能夠有效地控制并降低成本,從而擴大贏利空間,增強抵御市場風險的能力。另一方面,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的模式或許將成為大企業(yè)增強把握資源的能力,平衡各環(huán)節(jié)利潤的有效方式。在當前食品安全問題頻發(fā)的狀態(tài)下,全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營,建立食品安全可追溯制度將提高企業(yè)競爭力和社會形象,有利于企業(yè)品牌的塑造,贏得投資者青睞。
  生豬養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級,應該適當平衡和保護散戶的利益。“一刀切”式的命令讓散戶退出市場并不可行。針對散戶,首先從政府層面應該積極引導,對有創(chuàng)新能力的養(yǎng)殖戶,可以進行培訓,讓他們掌握新技術(shù),進行其他產(chǎn)品的生產(chǎn)。其次,轉(zhuǎn)型后可以從事與生豬養(yǎng)殖相關(guān)的事務,如從事環(huán)保,處理生豬糞尿,提供相關(guān)設(shè)備或者服務等,目前生豬養(yǎng)殖面臨的環(huán)保壓力較大,在這一塊可以有所作為。另外,對于養(yǎng)殖5頭~6頭生豬的養(yǎng)殖戶,政府可以加強在技術(shù)、管理等方面的指導,允許其存在和發(fā)展,因為其養(yǎng)殖數(shù)量有限,空間相對大,適當?shù)靥幚砑S便,能夠在環(huán)境承受范圍之內(nèi),而且產(chǎn)品的質(zhì)量有保障。
  我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展需要加強行業(yè)預警機制建設(shè)。當前情況下,豬周期作用明顯,豬價暴漲暴跌不利于企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展,對國民經(jīng)濟以及人們?nèi)粘I钯|(zhì)量的保障也造成了一定的影響。政府應該落實這一方面工作,收集、整理并及時發(fā)布準確信息,引導養(yǎng)殖戶做好存欄調(diào)整,避免供求的嚴重失衡,從而造成養(yǎng)殖戶的大面積虧損。
 
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