南陽市商務(wù)局在食品安全方面主要負責生豬屠宰的行業(yè)管理。
一是落實生豬定點屠宰資格審核清理成果，嚴把市場準入關(guān)。2012年，南陽市商務(wù)局聯(lián)合相關(guān)部門按商務(wù)部要求對全市148家生豬屠宰企業(yè)審核清理，擬保留83家經(jīng)營資格，取締65家。對已取締企業(yè)，督促所在縣區(qū)盡快收回定點屠宰企業(yè)的證章牌，退出生豬屠宰行業(yè)。
二是加強對生豬定點屠宰廠（場）的監(jiān)管。督促其嚴格執(zhí)行入廠（場）檢查驗收、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等制度，強化臺賬管理，杜絕未經(jīng)品質(zhì)檢驗或經(jīng)品質(zhì)檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品出廠（場）。由商務(wù)稽查機構(gòu)派出監(jiān)管人員，對Ａ類屠宰企業(yè)實行全天駐廠監(jiān)管，對Ｂ類屠宰企業(yè)實行屠宰時段進場（點）監(jiān)管。
三是開展打擊私屠濫宰、制售病害、注水或注入其他物質(zhì)生豬違法行為專項整治。與有關(guān)部門協(xié)調(diào)配合，采取明察暗訪、突擊檢查、蹲點守候等方式，對私屠濫宰、制售病害、注水或注入其他物質(zhì)生豬問題進行全面摸排，加強對問題高發(fā)、易發(fā)時段和地區(qū)的巡查，依法嚴厲查處相關(guān)違法行為。
四是完善食品安全事故（事件）應(yīng)急處置機制。制定《南陽市商務(wù)局食品安全事故（事件）應(yīng)急處置預案》，有效預防、積極應(yīng)對商務(wù)領(lǐng)域食品安全事故，做好應(yīng)急處置準備工作。
本站編輯：王佩東
