近日，方興食品公司遷建工程在鄞州區(qū)洞橋鎮(zhèn)魚山頭村打下第一根樁。明年10月份，一個占地67.8畝、年屠宰量100萬頭的浙東規(guī)模最大的現(xiàn)代化屠宰場將嶄新亮相。新建的屠宰場不但生產(chǎn)能力大大提高，而且通過先進設備的引進，將實現(xiàn)生豬菜牛定點屠宰、冷鏈配送一體化，食品安全更有保障。
新建的屠宰場將引進兩條目前國內(nèi)領先的屠宰流水線和德國制造的開劈機，配備2000噸容量冷庫和近百輛冷鏈配送車，生豬菜牛的屠宰、保鮮和配送將實現(xiàn)全自動化。此外，公司還將投入數(shù)百萬元，新建全封閉式的污水、廢氣和病死豬處理設施，提升屠宰場的環(huán)保指數(shù)。該工程總投入8200萬元，建筑面積近4萬平方米，其中一期2.6萬平方米，分為A、B兩個地塊，A地塊主要用于生豬屠宰、加工、冷藏和檢測，B地塊主要用于菜牛屠宰加工。
方興食品公司承擔著中心城區(qū)生豬屠宰和豬肉配送任務，目前年均屠宰量56萬頭。新的屠宰場建成后，年均屠宰能力將達到100萬頭，其中生豬屠宰量94萬頭，菜牛屠宰量6萬頭，不但補全目前我市菜牛定點屠宰場所不足的“短板”，而且肉品配送范圍將從老三區(qū)和鄞州區(qū)擴展至鎮(zhèn)海、北侖等周邊縣（市）區(qū)，全面提升城鄉(xiāng)居民肉品消費水平。
本站編輯：王佩東
