5月初以來，隨著新增人感染H7N9禽流感病例下降，禽蛋市場逐漸回暖。有分析認為，未來禽產(chǎn)品會出現(xiàn)一個“斷檔期”，6月或7月價格可能大幅走高。專家指出，因禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短，又有國家扶持補貼政策幫助，估計“斷檔期”很快能補上，禽產(chǎn)品價格上漲時間不會持續(xù)很長，雖然對下半年物價上行有一定拉動，但影響不大。
　　禽肉蛋生產(chǎn)嚴重虧損
　　人感染H7N9禽流感病例發(fā)生以來，禽肉蛋零售價格直線下跌。據(jù)統(tǒng)計，雞蛋價格在最初3周跌幅達到30%至40%。5月第1周，全國白條雞平均價格同比下降9.6%，5月12日達到今年以來最低價，直到5月15日價格才開始回升，但仍比去年同期低4.2%。從家禽交易量來看，4月29日至5月5日達到今年最小值，與去年同期相比減少68.8%。5月6日至12日交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。
　　目前，養(yǎng)殖戶虧損嚴重。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰對部分農(nóng)戶、飼料調(diào)查顯示，當前一些地區(qū)蛋雞生產(chǎn)虧損嚴重，每公斤雞蛋直接虧損1.2元以上，萬只雞場月度虧損3萬元左右。另據(jù)了解，由于銷售不暢，庫存高企，不少養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶資金鏈越來越吃緊，一些養(yǎng)殖戶不得不選擇退出市場。禽類養(yǎng)殖上市公司更是陷入困境。A股上市的4家禽類養(yǎng)殖公司圣農(nóng)發(fā)展、民和股份、益生股份、華英農(nóng)業(yè)都虧損。
　　隨著禽流感疫情得到控制，相關市場開始回暖。農(nóng)業(yè)部“全國農(nóng)村信息化服務網(wǎng)站農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)”監(jiān)測顯示，5月中旬，全國重點監(jiān)測的50家重點批發(fā)市場肉禽蛋的均價較5月上旬有所回升。
　　短期會影響物價指數(shù)
　　禽產(chǎn)品市場需求經(jīng)過一個多月的萎縮，導致源頭雞苗生產(chǎn)銳減，專家估計，未來一段時間，禽肉、禽蛋可能會出現(xiàn)供給緊張的“斷檔期”，并由此引發(fā)價格大幅波動。
　　價格反彈會持續(xù)多長時間？對下半年物價走勢有什么影響？對此，連平分析說，禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期不算太長，幾個月就能供上來，所以價格反彈也不會持續(xù)太長。禽產(chǎn)品價格對下半年物價上走有一定拉動，但因與豬肉、糧食等相比所占比重小，所以對物價走勢有影響，但影響不大。
　　復旦大學教授殷醒民認為，H7N9禽流感出現(xiàn)對物價的影響幅度是有限的，預計影響可能在三四個月，但不會延續(xù)到今年下半年。交通銀行發(fā)布的報告也認為，禽流感事件可能影響短期CPI(物價指數(shù))，但不會改變?nèi)闏PI溫和上行態(tài)勢。
　　政策扶持縮短“斷檔期”
　　除禽產(chǎn)品生產(chǎn)周期較短外，國家及時出臺的一系列扶持政策也將有效補上供給，縮短“斷檔期”。
　　5月8日，國務院出臺家禽業(yè)生產(chǎn)扶持政策，對祖代種雞企業(yè)進行一次性補貼，同時對家禽加工重點龍頭企業(yè)流動資金貸款進行短期貼息。各地也出臺種禽場和養(yǎng)殖場補貼、企業(yè)收購加工補助等扶持政策，截至目前已有10個省份陸續(xù)出臺家禽生產(chǎn)扶持政策。比如河南省，給每只種禽補貼10元。對單批存欄2000只以上的肉禽養(yǎng)殖場(戶)，由省轄市、縣(市、區(qū))財政給予一次性補貼；山東省對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)收購加工儲藏家禽產(chǎn)品每噸給予100元補貼；重慶市實施禽產(chǎn)品收儲。5月31日前收儲雞肉和鴨肉5000噸，存儲期限為3個月。
　　專家指出，不僅要對畜禽養(yǎng)殖業(yè)有扶持政策，還應建立整個產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展機制。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮說，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度看，要繼續(xù)推進家禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，增強養(yǎng)殖企業(yè)抵御市場風險能力。他表示，養(yǎng)殖企業(yè)要建立健全應急機制，加強禽產(chǎn)品儲備能力建設；有條件的種禽企業(yè)，要科學布局，努力做到區(qū)域內(nèi)種苗銷售有市場、有銷路。