近日，走訪河南省泌陽縣恒都食品有限公司了解到，夏南牛屠宰及精深加工項目建成投產。該項目年屠宰夏南牛15萬頭，分割牛肉4000萬公斤，年加工特色夏南牛牛肉及其副產品6000萬公斤，年產值40億元。
據介紹，夏南牛是以夏洛來牛為父本，以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。夏南牛含夏洛來牛血 37.5% ，含南陽牛血 62.5% 。育成于河南省泌陽縣，是中國第一個具有自主知識產權的肉用牛品種。
據介紹，夏南牛是以夏洛來牛為父本，以南陽牛為母本，采用雜交創(chuàng)新、橫交固定和自群繁育三個階段、開放式育種方法培育而成的肉用牛新品種。夏南牛含夏洛來牛血 37.5% ，含南陽牛血 62.5% 。育成于河南省泌陽縣，是中國第一個具有自主知識產權的肉用牛品種。
