2016年，廣州生豬自給率要達到50%.這是廣州“菜籃子”工程最難達到的一個目標(biāo)。
為確保“菜籃子”的安全，目前中國各大城市都在努力提高“自給率”。廣州2012年蔬菜、雞肉、塘魚的自給率均超70%，但豬肉、奶的自給率只有35%、41%.
廣州市提出的目標(biāo)是：到2016年，蔬菜、雞肉、塘魚、奶的自給率保持或達到70%以上，豬肉的自給率達到50%以上。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士介紹，豬肉是難點。要在2016年達到50%的自給率，廣州還差135萬頭。“還要再搞三四個大型豬場才夠，”市農(nóng)業(yè)局相關(guān)人士稱。
但是，在建養(yǎng)豬場方面，各區(qū)、縣級政府并無積極性。首先是不能帶來多少稅收，其次，豬場污染較大，容易引起周邊居民的意見；最后，病疫壓力大，出了問題要追究責(zé)任。
一方面，大型豬場難以落地；另一方面，為安全起見，全市也在開展散小亂畜禽養(yǎng)殖場專項清查行動和養(yǎng)豬場污染整治工作。近三年，共整治拆遷7981個散小臟亂養(yǎng)殖場。“這使我們?nèi)蝿?wù)更重了，”市農(nóng)業(yè)局人士稱。
市農(nóng)業(yè)局在報告中稱，將積極探索制定對主要“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)（縣級市）的區(qū)域補償辦法，調(diào)動區(qū)（縣級市）政府規(guī)劃建設(shè)“菜籃子”生產(chǎn)基地的積極性。
