2013年已經(jīng)進入第四季度，生豬市場仍然處于“豬周期”的低谷階段。大部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)情緒并不高漲，顯然今年行情仍不樂觀。

　　其實，自2011年經(jīng)歷了豬價瘋漲后，整個生豬市場已經(jīng)持續(xù)低迷至今。今年初雖然生豬行業(yè)受到了黃浦江漂流病死豬、禽流感、瘦肉精等客觀事件的影響，但究其根本還是“供過于求”。生豬存欄量過度飽和帶來的隱患，包括能繁母豬的存欄量和育肥豬的存欄量，都在嚴重影響著市場價格波動，導致“豬周期”這個魔咒一直無法破除。生豬養(yǎng)殖者也在困惑，何時應(yīng)該補欄?

　　如今已經(jīng)進入了數(shù)字化時代，規(guī)?；B(yǎng)殖也在快速發(fā)展。建立動態(tài)的數(shù)據(jù)和完善的預(yù)警機制是規(guī)避市場風險的最好方法，已成了行業(yè)的共識。一些規(guī)?；i養(yǎng)殖企業(yè)也已經(jīng)開始著手建立自己的企業(yè)數(shù)據(jù)信息平臺。那么，生豬市場的大數(shù)據(jù)時代已經(jīng)到來了嗎?

　　市場信息不對稱

　　與股市一樣，生豬養(yǎng)殖同樣充滿了不可預(yù)測的市場風險。很多養(yǎng)殖者深有體會。這個市場風險的關(guān)鍵就在于，養(yǎng)殖者無法預(yù)判市場價格及行情。中國目前的生豬養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀是各自為戰(zhàn)的狀態(tài)，而且散養(yǎng)戶的群體龐大，風險更加無法控制。

　　生豬養(yǎng)殖需要一個過程，最快的育肥階段也要4~5個月，周期比白羽肉雞的40天長很多。加上投入的成本大，如果是從種豬開始飼養(yǎng)，至少需要一年左右的時間，期間市場價格不停變動，養(yǎng)殖戶無法知道自己飼養(yǎng)的生豬將來是否能夠賺到錢，因此看起來養(yǎng)豬存在很大的盲目性。

　　那么建立一個清晰的數(shù)據(jù)庫就成為當務(wù)之急。要對各地的市場需求數(shù)量和消費習慣進行準確的市場調(diào)查，建立動態(tài)管理的數(shù)據(jù)庫，以便隨時掌握市場變化;然后按照市場調(diào)查結(jié)果安排生產(chǎn)，對生豬養(yǎng)殖也要建立動態(tài)管理的數(shù)據(jù)庫，將養(yǎng)殖規(guī)?？刂圃诤侠淼姆秶鷥?nèi)，避免盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模造成供求失衡，從而導致行業(yè)的全面虧損。

　　可實際情況是，大多數(shù)的養(yǎng)殖戶看到豬肉漲價了，就增加存欄量。而當生豬價格下跌、養(yǎng)殖者虧本時，母豬就成了成本負擔，宰殺情況開始抬頭。這種情況周而復(fù)始。當然，這里不能不提政府關(guān)于生豬養(yǎng)殖的補貼政策?？v觀這6年來生豬存欄量的變化可以看到，2007年8月，國家為了刺激生豬生產(chǎn)，加大對基礎(chǔ)母豬、大型飼養(yǎng)場、標準化飼養(yǎng)小區(qū)、養(yǎng)豬大縣的補貼力度，要求各地建立能繁母豬的補貼制度，扶持生豬的標準化規(guī)模飼養(yǎng)。國家按每頭50元的補貼標準，對飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖戶給予補貼后，養(yǎng)殖戶的能繁母豬存欄量快速增加。2008年，在供應(yīng)充足之后的補貼，則給了市場一個錯誤的信號，造成養(yǎng)殖者一哄而上，導致行業(yè)產(chǎn)能過剩。2012年9月，能繁母豬存欄量超過5000萬頭，而后一直在高位運行。如果養(yǎng)殖政策的利好繼續(xù)刺激后續(xù)的存欄量增加，這將是一個危險的信號。

　　科學預(yù)警力不從心

　　當前，包括國家發(fā)改委和地方畜牧局都會不間斷地發(fā)布生豬的預(yù)警信息。但由于缺乏完整的信息，養(yǎng)殖者難以判斷豬肉價格，也就無法及時調(diào)整存欄量。東方艾格分析師郭會勇認為，政府預(yù)警信息顯得有些滯后，無法對全國范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖者進行指導。在公布數(shù)據(jù)方面，農(nóng)業(yè)部掌握存欄量，發(fā)改委公布豬糧比價，進行生豬行業(yè)的預(yù)警。很多生豬養(yǎng)殖者表示，等政府發(fā)布預(yù)警的時候，養(yǎng)殖戶已經(jīng)連續(xù)虧損一個多月了!