烏魯木齊市牛羊肉價(jià)格穩(wěn)中有跌
在烏市商務(wù)局（糧食局）公布的商務(wù)預(yù)報(bào)信息中了解到，11月2日至8日，烏市牛肉前腿零售價(jià)60.25元/公斤，牛肉后腿零售價(jià)65.73元/公斤, 分別較上周微漲0.08%和0.14%；羊前腿零售價(jià)62.1元/公斤，較上周下降4.65%；羊肉后腿零售價(jià)67.03元/公斤，較上周下降2.52%。
零售價(jià)格穩(wěn)中有跌，屠宰和批發(fā)價(jià)格也是如此。“按規(guī)律來(lái)說(shuō)，進(jìn)入10月份后牛羊肉價(jià)格會(huì)有小幅增長(zhǎng)，到春節(jié)后再回落。不過(guò)今年疆內(nèi)牛肉價(jià)格漲幅很快，比往年同期已經(jīng)增長(zhǎng)了12%左右，所以目前價(jià)格一直比較穩(wěn)定。”新疆華凌農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)助理王琿說(shuō)，目前牛肉屠宰價(jià)格約在52元/公斤，去年同期是47元/公斤。
在常規(guī)該漲價(jià)的黃金10月里，烏市商務(wù)局（糧食局）統(tǒng)計(jì)顯示，牛肉前腿和羊肉前腿的零售均價(jià)分別較上月下降0.56%和0.74%。同時(shí)烏市北園春批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，近3個(gè)月來(lái)牛肉批發(fā)價(jià)格維持在56元/公斤，羊肉批發(fā)價(jià)格則在55-60元/公斤之間。
“對(duì)百姓來(lái)說(shuō)，今年的牛羊肉價(jià)格比往年增幅較多。但從全國(guó)流通的大市場(chǎng)來(lái)看，今年疆內(nèi)的價(jià)格已基本與全國(guó)拉平。”王琿說(shuō)，目前該公司每天屠宰量穩(wěn)定在100噸左右，按需屠宰的牛肉和羊肉數(shù)量分別比去年減少10%和13%，其中一部分原因是今年價(jià)格差距減小，內(nèi)地從疆內(nèi)調(diào)運(yùn)牛羊肉量減少。
據(jù)商務(wù)部公共信息服務(wù)網(wǎng)站顯示，去年大量從疆內(nèi)采購(gòu)活牛的山東、河南、河北等地，11月18日牛肉批發(fā)價(jià)格在55-58元/公斤，羊肉批發(fā)價(jià)格在60-65元/公斤，與疆內(nèi)相差不多。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2012年，烏市牛羊肉人均消費(fèi)量12.5公斤。按400萬(wàn)人口計(jì)算，烏市牛羊肉實(shí)際年需求量約在5.5萬(wàn)噸。今年4月起，烏市有關(guān)部門(mén)連同畜牧企業(yè)開(kāi)始銷售進(jìn)口牛羊肉，一定程度上平抑了烏市牛羊肉價(jià)格。“今年我們?cè)谌袌?chǎng)投放了3期優(yōu)惠進(jìn)口牛羊肉共約2600噸，其中烏市市場(chǎng)占1800噸。”王琿說(shuō)。
