我國肉鵝產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，但肉鵝養(yǎng)殖亟待技術(shù)創(chuàng)新，加速實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、集約化發(fā)展。
據(jù)國家水禽產(chǎn)業(yè)體系首席專家侯水生在會上介紹，鵝是以食草為主的大型水禽，具有抗病能力強，疾病較少，飼養(yǎng)周期短，全身是寶，綜合開發(fā)利用價值高等特點。2012年世界衛(wèi)生組織發(fā)布的肉類健康排名，鵝排第一，鴨排第二，雞排第三?？隙所Z肉是脂肪含量低的健康肉，是21世紀真正的綠色動物食品。
專家表示，在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中，鵝具有獨特的優(yōu)勢，發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)鵝業(yè)意義重大。根據(jù)我國的自然生態(tài)條件，農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)70%以上的農(nóng)戶都可以養(yǎng)鵝，以產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式發(fā)展現(xiàn)代化鵝產(chǎn)業(yè)，既能讓億萬農(nóng)民就地就業(yè)，還能增加鵝產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值，讓農(nóng)民富裕起來，促進新農(nóng)村建設快速發(fā)展。但肉鵝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍存在養(yǎng)殖技術(shù)不成熟、規(guī)?；潭炔桓摺⒓仪菀卟》揽匦蝿菀廊粐谰炔蛔?，還需要科技人員與政府的大力支持，只有科學界、政府、養(yǎng)殖企業(yè)通力合作，才能使我國鵝業(yè)實現(xiàn)更好發(fā)展。
會上，湖南省天鵝湖生態(tài)農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的“良種肉鵝繁殖技術(shù)示范推廣項目”得到專家的肯定。該公司充分利用當?shù)氐锰飒毢竦臍夂颦h(huán)境資源，借鑒各地悠久的養(yǎng)殖經(jīng)驗，大力發(fā)展良種肉鵝孵化基地和種鵝基地。2011年“良種肉鵝繁殖技術(shù)示范推廣項目”被科技部列為國家星火計劃。目前該公司的良種肉鵝孵化基地和種鵝基地，每年可向市場提供50萬只至60萬只的種苗，推動了肉鵝養(yǎng)殖的專業(yè)化發(fā)展，在行業(yè)中起到了良好的示范作用。 
