日前最新一期《深圳市政府公報》顯示，鑒于商事登記制度改革及監(jiān)管情況變化，廣東省深圳市市場監(jiān)管局對2010年的《深圳市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）進(jìn)行了修訂，并于明年起施行修訂后的《辦法》。
新《辦法》要求，各分局的年度監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)確保在3至5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)對所有監(jiān)管對象的一次現(xiàn)場監(jiān)督檢查。同時，各級市場監(jiān)管部門應(yīng)建立并維護(hù)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管信息檔案，食品安全監(jiān)管工作實(shí)行信息共享。
新《辦法》規(guī)定，監(jiān)管人員履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，可采取現(xiàn)場監(jiān)督檢查、量化檢查、食品抽樣檢驗(yàn)、風(fēng)險監(jiān)測、約談負(fù)責(zé)人、培訓(xùn)考核管理者和從業(yè)人員、檢查自查報告、宣傳警示等8種監(jiān)督形式。監(jiān)管所食品安全監(jiān)管人員，可以是固定專職，也可以是兼職人員。市場監(jiān)管部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)管采取分級分類管理，對餐飲服務(wù)單位全面實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級監(jiān)督管理。
抽檢對保障食品安全是一道重要關(guān)卡。新《辦法》要求各分局應(yīng)根據(jù)監(jiān)管對象、監(jiān)管資源等實(shí)際情況，按照"突出重點(diǎn)、抽查監(jiān)督"的原則，制定并實(shí)施食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采取抽查的方式進(jìn)行監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法行為依法處理。切實(shí)加大對重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時段的監(jiān)管力度。新《辦法》規(guī)定，在抽樣檢驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)無證、無照或超范圍生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑的，應(yīng)及時轉(zhuǎn)入執(zhí)法查處程序。
新《辦法》規(guī)定，對有不良信用記錄和列入"食品安全黑名單"的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，監(jiān)管部門應(yīng)增加監(jiān)督檢查頻次。對食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為要及時依法查處，涉嫌犯罪的，要及時依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
