近日，商務部、財政部等部門向內蒙古、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆6個地區(qū)定向投放中央儲備牛羊肉7200噸，以保障春節(jié)期間牛羊肉等生活必需品供應，滿足當?shù)馗髯迦嗣袢罕姷南M需求。
據(jù)了解，中央儲備肉是指國家用于應對重大自然災害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)的市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產(chǎn)品，包括儲備活畜（含活豬、活牛、活羊）和儲備凍肉（含凍豬肉、凍牛肉、凍羊肉）。我國對中央儲備肉實行常年儲備、定期輪換制度。
每年春節(jié)臨近時，因市場需求增大，肉類產(chǎn)品價格都會上漲兩三成。此時，中央肉就成為平抑市場價格的重要工具。商務部表示，未來將繼續(xù)密切關注牛羊肉市場形勢變化，會同有關部門及時做好肉類市場調控應急工作。
